REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Fast food chce być eko

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 14-11-2016, 10:28
Fast food chce być eko
fot. shutterstock.com

Międzynarodowe sieci fast food inwestują spore kwoty w uczynienie menu zdrowszym i bardziej ekologicznym. Trend ten wyraźnie widać w Stanach Zjednoczonych, gdzie organizacje konsumenckie i ekologiczne domagają się od restauratorów m.in. eliminowania z menu mięsa zwierząt, które dostawały paszę z antybiotykami stosowanymi w leczeniu ludzi.

REKLAMA

W ubiegłym roku międzynarodowe zrzeszenie Consumers International (CI) wezwało trzy największe sieci restauracji – McDonald's, KFC oraz Subway – do zaprzestania serwowania mięsa zwierząt, które dostawały paszę z antybiotykami stosowanymi w leczeniu ludzi. W odpowiedzi na to wszystkie trzy koncerny zapowiedziały „oczyszczanie” menu. Jak się okazało – z korzystnym skutkiem sprzedażowym. Steve Easterbrook, CEO McDonald’s, zdradził analitykom, że sprzedaż McNuggetsów wzrosła o 10 procent w dwa miesiące po ogłoszeniu, iż są one „wolne” od sztucznych konserwantów i antybiotyków – podaje bloomberg.com. Sieć zobowiązała się ponadto, że do 2025 roku w USA i Kanadzie całkowicie zrezygnuje z pozyskiwania jaj z chowu klatkowego. Działania te mają być częścią długoterminowej inwestycji zmieniającej wizerunek firmy na bardziej nowoczesną i odpowiadającą na potrzeby coraz bardziej świadomych ekologicznie konsumentów.
 
Oprócz zmiany dostawców mięsa na oferujących żywiec „wolny” od antybiotyków czy rezygnacji z jaj od kur z chowu klatkowego, wśród wprowadzanych przez fast food rozwiązań znalazły się ograniczanie sztucznych dodatków, konserwantów i zagęszczaczy. Przykładowo sieć pizzerii Papa John’s zakomunikowała niedawno o wycofaniu 14 „niechcianych składników”, w tym sztucznych barwinków, syropu kukurydzianego, polepszaczy smaku czy maltodekstryny. To krok w stronę matek i Millenialsów  – tłumaczył Sean Muldoon, Chief Ingredient Officer Papa John’s.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (32 899) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 199)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH