REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

FRSiH: Zakaz handlu w niedziele wielkim wyzwaniem dla rozwoju rynku HoReCa

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 20-10-2016, 19:59
FRSiH: Zakaz handlu w niedziele wielkim wyzwaniem dla rozwoju rynku HoReCa
prelegenci debaty „Rynek HoReCa – perspektywiczny kanał zbytu dla producentów żywności”

- Obserwują niedzielny ruch w centrach handlowych dziwi fakt, że zakaz handlu to inicjatywa społeczna – podkreślił Piotr Niemiec, właściciel Grupy Gastromall. - Może klienci centrów powinni wyjść z własną inicjatywą – negującą tą pierwszą? – zastanawiał się podczas IX Forum Rynku Spożywczego i Handlu, w czasie debaty zatytułowanej „Rynek HoReCa – perspektywiczny kanał zbytu dla producentów żywności”.

REKLAMA

Jednym z wyzwań, przed którymi stoją lokale gastronomiczne w Polsce jest planowany zakaz handlu niedziele, który spowoduje zamknięcie w ten dzień choćby centrów i galerii handlowych.

Zdaniem Łukasza Błażejewskiego, dyrektora ds. rozwoju sieci 7th Street Grill&Bar, niedziele generują około 20 proc. przychodów w restauracjach zlokalizowanych w galeriach. Oczywiście w ten jeden dzień lokale nie poniosą też kosztów związanych z pracownikami, energią elektryczną czy zakupem surowców, ale i tak potencjalny zakaz spowoduje straty.

– Zakaz handlu nie dotyczy restauracji i kin, ale w sytuacji, że sklepy w galerii są nieczynne, klienci nie przychodzą do galerii. Na posiedzeniu Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu ustaliliśmy, że będziemy namawiać ustawodawców aby odwlekać w czasie całkowity zakaz handlu. Można przecież najpierw wprowadzić zakaz w kilka niedziel i zobaczyć jakie będą tego efekty – tłumaczył. Dodał także, że zyski z tytułu zakazu na pewno poniosą restauracje zlokalizowane poza centrami handlowymi.

- Obserwują niedzielny ruch w centrach handlowych dziwi fakt, że zakaz handlu to inicjatywa społeczna – podkreślił Piotr Niemiec. - Może klienci centrów powinni wyjść z własną inicjatywą – negującą tą pierwszą? – zastanawiał się.

Dlaczego Gastromall, operator m.in sieci Olimp, postawił na lokale w centrach handlowych? – Chcemy być tam gdzie nasi klienci spędzają czas. Dlatego jesteśmy obecni także w wielu biurowcach – dodał.

Jego zdaniem, jedyną nadzieją jest to, że w soboty będzie na tyle większy ruch w centrach, że zyski zrekompensują jeden wolny dzień.

Piotr Niemiec zwrócił uwagę także na nieciekawą sytuację najemców lokali w centrach handlowych, ponieważ czynsze rozliczane są w euro, więc każde osłabienie złotówki generuje straty. – To jest ryzyko naszego biznesu, które podejmujemy, ponieważ w tej chwili ruch z lokalizacji streetowych przenosi się do galerii.

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Beata 21-10-2016, 10:35:
@Mirosław Nowicki - czy mogę prosić o podanie listy lokali ze zdrową polską żywnością bez barwników i ulepszaczy w Łazienkach, Wilanowie, Żelazowej Woli i Zegrzu ? Rozumiem, że jest tam Pan częstym bywalcem i podanie tej listy nie będzie problemem
  • Nowicki Mirosław 21-10-2016, 09:56:
Podajcię zdrowy obiad to będę w waszej sieci jadł niedzielne obiady !!
A niedzielę spędzę na spacerze , i obiad zjem z rodziną poza marketem , w Łazienkach , Wilanowie , Żelazowej Woli , czy Zegrzu !!!
a wam i nawet w poniedziałek nie odwiedzę , obiad ma być bez barwników , polepszaczy , kuchnia POLSKA!!!!!!

Zobacz wszystkie komentarze (2)

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (29 835) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 219)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH