Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

FRSiH: Zakaz handlu w niedziele wielkim wyzwaniem dla rozwoju rynku HoReCa

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 20-10-2016, 19:59
FRSiH: Zakaz handlu w niedziele wielkim wyzwaniem dla rozwoju rynku HoReCa
prelegenci debaty „Rynek HoReCa – perspektywiczny kanał zbytu dla producentów żywności”

- Obserwują niedzielny ruch w centrach handlowych dziwi fakt, że zakaz handlu to inicjatywa społeczna – podkreślił Piotr Niemiec, właściciel Grupy Gastromall. - Może klienci centrów powinni wyjść z własną inicjatywą – negującą tą pierwszą? – zastanawiał się podczas IX Forum Rynku Spożywczego i Handlu, w czasie debaty zatytułowanej „Rynek HoReCa – perspektywiczny kanał zbytu dla producentów żywności”.

Jednym z wyzwań, przed którymi stoją lokale gastronomiczne w Polsce jest planowany zakaz handlu niedziele, który spowoduje zamknięcie w ten dzień choćby centrów i galerii handlowych.

Zdaniem Łukasza Błażejewskiego, dyrektora ds. rozwoju sieci 7th Street Grill&Bar, niedziele generują około 20 proc. przychodów w restauracjach zlokalizowanych w galeriach. Oczywiście w ten jeden dzień lokale nie poniosą też kosztów związanych z pracownikami, energią elektryczną czy zakupem surowców, ale i tak potencjalny zakaz spowoduje straty.

– Zakaz handlu nie dotyczy restauracji i kin, ale w sytuacji, że sklepy w galerii są nieczynne, klienci nie przychodzą do galerii. Na posiedzeniu Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu ustaliliśmy, że będziemy namawiać ustawodawców aby odwlekać w czasie całkowity zakaz handlu. Można przecież najpierw wprowadzić zakaz w kilka niedziel i zobaczyć jakie będą tego efekty – tłumaczył. Dodał także, że zyski z tytułu zakazu na pewno poniosą restauracje zlokalizowane poza centrami handlowymi.

- Obserwują niedzielny ruch w centrach handlowych dziwi fakt, że zakaz handlu to inicjatywa społeczna – podkreślił Piotr Niemiec. - Może klienci centrów powinni wyjść z własną inicjatywą – negującą tą pierwszą? – zastanawiał się.

Dlaczego Gastromall, operator m.in sieci Olimp, postawił na lokale w centrach handlowych? – Chcemy być tam gdzie nasi klienci spędzają czas. Dlatego jesteśmy obecni także w wielu biurowcach – dodał.

Jego zdaniem, jedyną nadzieją jest to, że w soboty będzie na tyle większy ruch w centrach, że zyski zrekompensują jeden wolny dzień.

Piotr Niemiec zwrócił uwagę także na nieciekawą sytuację najemców lokali w centrach handlowych, ponieważ czynsze rozliczane są w euro, więc każde osłabienie złotówki generuje straty. – To jest ryzyko naszego biznesu, które podejmujemy, ponieważ w tej chwili ruch z lokalizacji streetowych przenosi się do galerii.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Beata 21-10-2016, 10:35:
@Mirosław Nowicki - czy mogę prosić o podanie listy lokali ze zdrową polską żywnością bez barwników i ulepszaczy w Łazienkach, Wilanowie, Żelazowej Woli i Zegrzu ? Rozumiem, że jest tam Pan częstym bywalcem i podanie tej listy nie będzie problemem
  • Nowicki Mirosław 21-10-2016, 09:56:
Podajcię zdrowy obiad to będę w waszej sieci jadł niedzielne obiady !!
A niedzielę spędzę na spacerze , i obiad zjem z rodziną poza marketem , w Łazienkach , Wilanowie , Żelazowej Woli , czy Zegrzu !!!
a wam i nawet w poniedziałek nie odwiedzę , obiad ma być bez barwników , polepszaczy , kuchnia POLSKA!!!!!!

Zobacz wszystkie komentarze (2)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (14 948) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.