Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Grunt i Woda: Warszawiacy nad Wisłą w wakacje jedzą sezonowo (wideo)

  • Autor: Jakub Szymanek / portalspozywczy.pl
  • Data: 09-08-2018, 13:16
Grunt i Woda: Warszawiacy nad Wisłą w wakacje jedzą sezonowo (wideo)
Anna Klajmon z Grunt i woda/ fot. Żelazna studio

Wisła od kilku sezonów cieszy się ogromną popularnością wśród mieszkańców stolicy. Podczas ciepłych miesięcy, zwłaszcza w wakacyjne weekendy, pojawią się tam prawdziwe tłumy. Postanowiliśmy sprawdzić, jaką ofertę gastronomiczną i kulturalną dla swoich gości przygotowała restauracja Grunt i Woda.

– Polacy nad Wisłą w wakacje jedzą sezonowo. Dużą popularnością cieszy się śledź bałtycki, który podajemy z krem fresh, oliwą szczypiorkową i chipsem z ziemniaka. Z dań ciepłych najbardziej popularny jest fish and chips, który robimy z miętusa od lokalnego dostawcy, a z dań mięsnych świeca wołowa – mówi nam Anna Klajmon, szef kuchni restauracji Grunt i Woda.

Ania przyznała, że podczas pracy nad menu w głównej mierze kieruje się sezonowością.

– W swojej kuchni przede wszystkim kieruję się sezonem i tym, co w danej chwili jest dostępne. Mieliśmy zmieniać menu co miesiąc, a zdarza się, że robimy to co dwa tygodnie, bo np. szparagi kończą się, a jest już kukurydza, która w tym roku dosyć szybko pojawiła się. I wtedy zmieniamy menu pod sezonowość, pod to, co jest aktualnie dostępne i świeże na rynku – dodała Anna Klajmon.

Poza pracą nad menu w restauracji Grunt i Woda, Ani już niebawem dojdą kolejne obowiązki. Dokładnie 11 sierpnia na warszawskim Powiślu otworzy się restauracja LAS, czyli Lokalna Atrakcja Stolicy, w której Anna Klajmon także będzie odpowiedzialna za kuchnię. Nowy lokal mieści się pod adresem Solec 44.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 165) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.