Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Hity street food 2017: Ramen, poke bowl i podpłomyki

  • Autor: Anna Wrona/portalspozywczy.pl
  • Data: 21-04-2017, 13:26
Hity street food 2017: Ramen, poke bowl i podpłomyki
fot. shutterstock

– Jeśli chodzi o trendy jedzeniowe, to nadal mamy zachwyt jedzeniem azjatyckim, ale wchodzimy coraz głębiej w tę kuchnię i podstawowe dania już nam nie wystarczają. Z naszych obserwacji wynika, że na pewno będzie popularny w tym sezonie ramen – mówi serwisowi portalspozywczy.pl Karolina Liberka, Business Development Deputy Director z agencji marketingowej Feno.

W świecie street food cały czas króluje kuchnia azjatycka. W ubiegłym roku na naszym rynku gastronomicznym mieliśmy m.in. ramen, dim sumy, noodle, udony, temptury i sushi rolle. W tym roku będziemy to kontynuować, jednak z pewnymi modyfikacjami. Zagoszczą u nas również gastronomiczne hybrydy.

– Dużym powodzeniem cieszą się wietnamskie kanapki bánh mi, zupa pho, pierożki, ramen, spring rollsy – wymienia Karolina Liberka, Business Development Deputy Director z agencji marketingowej Feno.

Jej zdaniem trendem, na który warto zwrócić uwagę,  są tzw. miski (bowl).  Tegorocznym hitem może być poke bowl – danie oryginalnie wywodzące się z Hawajów. Taka „miska” to danie z surowej ryby, ryżu, owoców i warzyw z dużą ilością ziół. Na rynku pojawiać będą się też wege miski.

Rozmówczyni serwisu portalspozywczy.pl dodaje jednocześnie, że w zachwycie azjatyckimi smakami nie rezygnujemy z kuchni, która jest typowo polska. Modyfikujemy ją jednak zgodnie z aktualnymi trendami. Dowodem na to są np. pierogi z nadzieniem z buraka.

Apetyt na tradycyjne smaki w nowym wydaniu dotyczy także „kanapek”. – Warszawskie serca podbijają kanapki wietnamskie, kanapki z pastrami, ale także np. z plackami ziemniaczanymi. Nowością są podłomyki, które pojawiły się na pierwszym warszawskim spotkaniu street foodowym i cieszyły się dużym powodzeniem – mówi przedstawicielka Feno. 

W tym sezonie nastąpiła także modyfikacja w zakresie serwowania gofrów. Możemy wybierać ze standardowych słodkich lub np. z mozarellą, humusem z rukolą z serem feta.

Czytaj też: Tomek Woźniak o nowych trendach na rynku street food (wideo)

Moda na street food zadomowiła się u nas już na stałe

 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

  • 10.

    JUBILEUSZOWA EDYCJA 14-16 maja 2018, Katowice • Spodek i MCK • Metropolia GZM

  • Modernizujmy armię rozsądnie. Wnioski po Europejskim Kongresie Gospodarczym w Katowicach ⬇️ @polskathetimes @EECKatowice polskatimes.pl/strefa-biznesu…
    @EECKatowice - (RT) @PZLSwidnik
  • W wiceministrem zdrowia Zbigniewem J. Królem @MinZdrowia na @EECKatowice rozmawialiśmy m.in. o zdrowiu publicznym. Po I wojnie światowej Polska była wschodnioeuropejskim liderem w tej dziedzinie #zdrowiepubliczne #EKG2018 #EEC2018 bit.ly/2kezwvf https://t.co/TL0Aq2HW8R
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • Nie możemy się doczekać! 👌 @BIPolska @EECKatowice @AirVeinPoland @CerviRobotics twitter.com/MichWasowski/s…
    @EECKatowice - (RT) @Pentacomp_SI
  • Nie obawiam się o źródła finansowania inwestycji - mówi w rozmowie z portalem @wnppl Paweł Borys, prezes @Grupa_PFR pytany o to, czy mniejsze wpływy z przyszłego budżetu Unii Europejskiego będą stanowiły dla nas duży problem. Jakie ma argumenty? #EKG2018 #EEC2018 @EECKatowice https://t.co/Ar46rCsVku
    @EECKatowice - (RT) @ElzbieciakTomek
  • Czy #biotechnologia w Polsce ma szansę stać się ważnym elementem innowacyjnej gospodarki? Na to pytanie odpowiadali podczas @EECKatowice m.in. liderzy przemysłu farmaceutycznego i eksperci. #EEC2018 #EKG2018 @rynekzdrowia bit.ly/2s3floz https://t.co/hd2DqreGPl
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • Joseph BenAmram, prezes MSD w regionie EURAM na @EECKatowice: rozwój biotechnologii wymaga partnerstwa między rządem, firmami krajowymi i międzynarodowymi oraz ośrodkami badawczymi. #EEC2018 #EKG2018 @rynekzdrowia rynekzdrowia.pl/Farmacja/Biote… https://t.co/4jWpURT8yi
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • MT @PwCCEE: twitter.com/PwCCEE/status/… The 10th @EECKatowice, the largest economic event in #CEE with 150 insp...
    @EECKatowice - (RT) @amitabhrjha
  • Kto może w unijnych negocjacjach nad budżetem czuć się wygranym? Jak to możliwe, że mamy więcej, ale mniej? W "Rządowej ławie" na pytania @adam_sierak odpowiada Jerzy @JerzyKwiecinski z @MIR_GOV_PL. Serdecznie polecamy całą rozmowę 👉👉👉 bit.ly/2rZ21k6 https://t.co/yQNOLL2YP2
    @EECKatowice - (RT) @wnppl
  • EKG 2018 w Katowicach. Kongres pełen wyzwań @se_pl @EECKatowice superbiz.se.pl/wiadomosci-biz…
    @EECKatowice - (RT) @SuperbizPL
  • We are pleased that once again our Warsaw team could be part of @EECKatowice. This year we supported two of our amazing clients @INGBankSlaski and @_PKEE_ in setting up the exhibition, filming, tweeting, taking pictures, and of course a lot of networking and fun. #work #Katowice https://t.co/9zvLpCf52O
    @EECKatowice - (RT) @AvenewMedia
Pobierz aplikację EEC
WIĘCEJ

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (17 512) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH