Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Moodro na Gastro Fajer: Turyści chcą próbować typowych śląskich potraw (wideo)

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 31-07-2018, 10:25
Moodro na Gastro Fajer: Turyści chcą próbować typowych śląskich potraw (wideo)
Magdalena Bugaj; właścicielka moodro bistro &cafe i moodro restaurant podczas Gastro Fajer

Moodro w Katowicach działa od ponad trzech lat. Pomysłodawcą marki jest Magdalena Bugaj, która śląski lokal otworzyła po wieloletniej pracy w korporacji. Podczas Gastro Fajer pytamy, jak promować kuchnię śląską i na ile jest ona atrakcyjna dla turystów.

Pomysł na moodro narodził się z chęci zmiany branży po wielu latach spędzonych w dużej firmie.

–  Po kilkunastu latach pracy w korporacji wiedziałam, że muszę coś zmienić i tą zmianą było wygranie konkursu na wynajem przestrzeni na terenie Muzeum Śląskiego. Od ponad trzech lat z sukcesem prowadzimy zarówno moodro bistro &cafe, jak i moodro restaurant –  mówi Magdalena Bugaj.

Restauracja znajduje się na szlaku kulinarnym Śląskie Smaki, ale chętnie pokazuje się też na eventach kulinarnych. Portalspozywczy.pl spotkał ją na premierze Gastro Fajer.

 Jak promować kuchnię śląską i czy jest ona atrakcyjna dla turystów? Jak mówi Magdalena Bugaj najlepszą reklamą jest zadowolony klient, który wraca i poleca restaurację znajomym. Skutecznym sposobem jest też wychodzenie do klientów podczas imprez kulinarnych.

– Staramy się pokazywać na różnego rodzaju eventach. Gastro Fajer, który będzie wakacyjną przygodą w Katowicach, jest miejscem, by zapromować nie tylko nas jako miejsce (restaurację i bistro), ale też śląską kuchnię podawaną w nowej odsłonie – tłumaczy właścicielka moodro.

Dodaje, że każdy Polak potrafi wymienić kilka tradycyjnych potraw śląskich,  jak żurek czy rolada z kluskami i modrą kapustą. Ale tradycją jest także wodzionka, karminadle, galert śląski czy brathering.

Potrawy takie cieszą się dużym zainteresowaniem także wśród zagranicznych turystów. – Wszyscy obcokrajowcy, którzy odwiedzają moodro, chcą spróbować kuchni śląskiej. Chcą typowych śląskich potraw – podkreśla.

W moodro restaurant można spróbować m.in. tradycyjnej rolady śląskiej z kluskami i czerwoną kapustą. Na Gastro Fajer lokal zaproponował pieczonki i krupniok podany z jabłkiem, ogórkiem kiszonym przez kucharzy moodro oraz wypiekanym przez restaurację pieczywem.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Katowiczanin 01-08-2018, 13:50:
Bardzo fajny pomysł. Szkoda tylko, że nikt nie spytał mieszkańców okolicznych bloków, czy im pasuje muzyka z głośników do północy w czwartek oraz przez 4 dni tygodnia przez całe wakacje do późnych godzin wieczornych. Może organizatorzy powinni zamieszkać w bloku obok Spodka i zobaczą jak się wtedy fajnie wypoczywa po pracy od czwartku do niedzieli (piszę to jako osoba <30 roku życia).

PS. Na evencie pojawia się zazwyczaj kuchnia azjatycka i burgery, więc nie bardzo dostrzegam tu promowanie tradycyjnej kuchni śląskiej ;)

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 491) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.