Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Polacy rozsmakowali się w streetfoodowych przysmakach Wietnamu

  • Autor: AW/portalspozywczy.pl
  • Data: 10-01-2018, 11:19
Polacy rozsmakowali się w streetfoodowych przysmakach Wietnamu
phở miền Nam; fot.: Wiktoria Górecka, autorka bloga Pyza Made in Poland

– Blisko ćwierć wieku wietnamska gastronomia dominuje na rynku azjatyckich kuchni w Polsce. Początkowo widoczna była jedynie w Warszawie i większych miastach, ale obecnie z jej przejawami można spotkać się w całym kraju – mówi serwisowi portalspozywczy.pl Wiktoria Górecka, wykładowca Food Studies na SWPS, autorka bloga Pyza Made in Poland, ekspert kuchni azjatyckich.

Podobnie jak inne kuchnie azjatyckie w Polsce, także kuchnia wietnamska adaptuje się i ewaluuje w naszym kraju. Początek to głównie popularne "chińczyki".

– Na początku lat 90. sztandarowym daniem w tzw. barach orientalnych był kurczak w cieście z sałatką z kapusty. Danie to nie ma nic wspólnego z autentyczną kuchnią wietnamską, ale to przykład adaptacji do potencjalnego polskiego gustu kulinarnego – tłumaczy  autorka bloga Pyza Made in Poland.

Odpór tej tendencji przyniosła niespodziewana popularność, jaką zdobyły lokale gastronomiczne na dawnym stołecznym Jarmarku Europa - Polacy rozsmakowali się w streetfoodowych przysmakach Wietnamu: zupie pho i sałatce z wołowiną bun bo Nam Bo – wymienia Wiktoria Górecka.

Jak dodaje, egzotyczna kraina ryżu stała się przy tym modnym celem wakacyjnych destynacji, co wpłynęło na zwiększenie oczekiwań klientów.

– Wkrótce zaczęły pojawiać się bistra oferujące oryginalną, ale wciąż przystępną cenowo kuchnię wietnamską. Ta ewolucja trwa do dziś, a restauracje w atrakcyjnych lokalizacjach (i innych miastach Polski) przygotowują coraz bardziej wyszukane karty dań – przekonuje ekspert kuchni azjatyckich.

Polecamy również artykuł o przemianach kuchni japońskiej w Polsce: Ekspert: Moda na kuchnię japońską ewoluuje

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 468) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.