Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
HoReCa

Polak w kuchni jest zachowawczy i preferuje polską kuchnię tradycyjną

Statystyczny Polak w kuchni jest zachowawczy i preferuje polską kuchnię tradycyjną. Mimo że blogi, programy telewizyjne i czasopisma o tematyce kulinarnej wydają się być wszechobecne, Polacy podchodzą do nowych pomysłów, czy też trendów w gotowaniu, bardzo ostrożnie. Z badania GfK „Polska na widelcu, czyli zwyczaje żywieniowe Polaków 2016” wynika, że w kuchni jesteśmy tradycjonalistami i to na wielu płaszczyznach.

Polak w kuchni jest zachowawczy i preferuje polską kuchnię tradycyjną
fot. Shutterstock

Po pierwsze, jedynie 5 proc. Polaków zdecydowanie zgadza się ze stwierdzeniem „Lubię eksperymentować w kuchni, poznawać nowe smaki”. Co ciekawe, najbardziej skłonni do eksperymentów są Polacy z dużych gospodarstw domowych, z dziećmi, a więc grupa, która jednocześnie najczęściej deklaruje, że gotowanie sprawia jej przyjemność.

Po drugie, kulinarnych inspiracji najczęściej wypatrujemy w rodzinnych przepisach, chociaż jednocześnie częściej niż w 2014 roku szukamy przepisów w internecie i telewizji oraz w czasopismach i książkach kulinarnych.

Po trzecie, z kuchni międzynarodowych najbardziej cenimy sobie kuchnię włoską i grecką, jednak niemal 60 proc. Polaków deklaruje, że ceni sobie wyłącznie kuchnię polską.

Największe przywiązanie do polskiej kuchni deklarują osoby w wieku powyżej 50 lat. Mimo to warto podkreślić, że również wśród młodych osób (do 29 roku życia) aż jedna trzecia ceni sobie wyłącznie kuchnię polską.

Najmłodsza grupa respondentów jest również tą, która relatywnie często korzysta z przepisów umieszczanych na blogach, videoblogach, itp. Jest to dla nich drugie po rodzinnej tradycji źródło przepisów. W starszych grupach wiekowych (30-59 lat) ważniejsze są czasopisma kulinarne, a wśród Polaków w wieku 40-49 lat również kulinarne programy telewizyjne.

Wyniki pochodzą z badania zrealizowanego w połowie listopada 2016 roku na reprezentatywnej ogólnopolskiej, losowej próbie Polaków N=1000 w wieku powyżej 15 roku życia. Raport zawiera też dane zebrane w ramach Panelu Gospodarstw Domowych GfK, ciągłej próby 8000 gospodarstw domowych reprezentatywnych dla 13 568 tys. gospodarstw domowych w Polsce.

 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

kuchnia polska RSS ALERT    /    gotowanie RSS ALERT    /    gotowanie w domu RSS ALERT    /    GfK RSS ALERT    /    GfK Polonia RSS ALERT    /    żywność RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.234.214.113
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.