REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Polską gastronomię czeka konsolidacja

  • Autor: Rzeczpospolita
  • Data: 29-03-2012, 08:19
Polską gastronomię czeka konsolidacja
Fot. Bar sieci Vegemania, która należy do Green Way SA

Kryzys szkodzi branży. Szczególnie mocno uderza w segment premium. Ale fast foody rosną w siłę - pisze "Rzeczpospolita".

REKLAMA

Licz­ba pla­có­wek ga­stro­no­micz­nych w cią­gu ostat­nich kil­ku lat się zmniej­sza­ła. Pa­weł Ja­chow­ski, pre­zes spół­ki Le­śne Ru­no, twierdzi, że znik­nę­ły słab­sze pod­mio­ty, któ­re nie po­ra­dzi­ły so­bie w trud­niej­szych wa­run­kach. Je­go zda­niem ry­nek mo­że uro­snąć w tym ro­ku o blisko 6 proc.

Przed­sta­wi­cie­le branży prze­wi­du­ją, że w naj­bliższych la­tach prze­to­czy się przez nie­go fa­la kon­so­li­da­cji. Rynek jest bowiem bar­dzo roz­drob­nio­ny. Za­le­d­wie 10 proc. re­stau­ra­cji jest zor­ga­ni­zo­wa­nych w różne­go ro­dza­ju sie­ciach. Tym, któ­re dzia­ła­ją sa­mo­dziel­nie, trud­niej jest ne­go­cjo­wać wa­run­ki z do­staw­ca­mi i fir­ma­mi wy­naj­mu­ją­cy­mi po­wierzch­nie - czytamy w "Rz".

Naj­więk­si gra­cze w bra­nży nie za­mie­rza­ją cze­kać z in­we­sty­cja­mi na po­pra­wę ko­niunk­tu­ry. Naj­bar­dziej eks­pan­syw­ne pla­ny ma Am­Rest (ma w port­fe­lu ta­kie mar­ki jak m.in. KFC i Piz­za Hut). W tym ro­ku otwo­rzy w re­gio­nie od 80 do 100 no­wych lo­ka­li, więk­szość w Pol­sce. Do­kład­nych pla­nów in­we­sty­cyj­nych nie ujaw­nia na­to­miast naj­więk­szy kon­ku­rent Am­Re­stu, McDo­nalds. W 2011 r. otwo­rzył 21 punk­tów. Wia­do­mo tyl­ko, że w tym ro­ku ma ich po­wstać co naj­mniej ty­le sa­mo.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 274) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH