Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Polski szef kuchni przygotowuje się do finałów Bocuse d'Or

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 12-04-2018, 12:58
Polski szef kuchni przygotowuje się do finałów Bocuse d'Or
fot. materiały prasowe

11 i 12 czerwca 2018 r. w Turynie we Włoszech odbędzie się Bocuse d'Or, najbardziej prestiżowy konkurs gastronomiczny na świecie. Kandydatem z Polski jest Dawid Szkudlarek, Szef kuchni Folwarku Folińscy w Wysokiej.

Bocuse d'Or Europe to ostatni krok europejskich kucharzy przed wyjazdem na "Olimpiadę Gastronomii", która odbędzie się w 2019 roku w Lyonie.

Kucharze będą serwować dwa dania: jedno dla piętnastu osób i podane wyłącznie na talerzach, wydane po 5 godzinach od rozpoczęcia konkursu, oraz drugie danie z mięsa – serwowane dla piętnastu osób na platerze i wydane 35 minut po pierwszym daniu.

Aby zapewnić uczciwość konkurencji i zwiększyć wyzwanie, zawodnicy będą musieli stosować obowiązkowe produkty z Piemontu a są nimi:

Danie serwowane na talerzu ma zawierać:

- Jajko kurze
- Ser Blue mountain Pasture Castelmagno DOP

Danie serwowane na platerze:
- Filet z wołowiny o rodowodzie Fassona Piemontese
- Ryż Baraggia Biellese (różnorodny ryż Sant’s Andrea)
- Grasica cielęca

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (11 524) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH