Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes Leśnego Runa: Nie można panicznie reagować na rosnące ceny żywności

  • Autor: PM, portalspozywczy.pl
  • Data: 03-02-2012, 12:48
Prezes Leśnego Runa: Nie można panicznie reagować na rosnące ceny żywności
Obecnie w ramach sieci Leśne Runo działa 15 restauracji

Odczuwamy fakt, że żywość jest coraz droższa, jednak staramy się tak negocjować umowy z naszymi stałymi dostawcami, aby wyhamować rynkowe wzrosty cen żywności oraz zminimalizować koszty prowadzenia restauracji. W 2011 roku nie było istotnych zmian w kontraktach z dostawcami, ani podwyżki cen w menu - mówi serwisowi portalspozywczy.pl, Paweł Jachowski, prezes Leśnego Runa.

Jak podaje prezes, Leśne Runo zanotowało jeden taki przypadek - w maju ub.r. firma zmuszina była wprowadzić kilkuprocentowe korekty cen w menu. - Nie można bowiem panicznie reagować na zmiany na rynku cen żywności i co chwilę podwyższać cen dla klientów - komentuje Paweł Jachowski.

- Mimo wzrostu kosztów, sprzedaż za 2011 rok była wyższa niż w roku poprzednim. Ponadto zakładamy kolejny wzrost przychodów w 2012 roku - dodaje prezes.  

Obecnie w ramach sieci działa 15 restauracji przy stacjach paliw. Lokale serwują dania kuchni polskiej. - Nie zamierzamy inwestować w przebudowę naszych restauracji i upodabnianie się do lokali typu fast food. Leśne Runo jest kojarzone przez klientów z dobrej jakości kuchnią polską, miłą obsługą oraz przyjazną atmosferą i nie zamierzamy tego zmieniać poprzez "okienka" dla kierowców. Dla lubiących pośpiech oferujemy pakowanie dań na wynos - potwierdza Paweł Jachowski.

Jak przyznaje, sieć nie planuje też tworzenia osobnych kącików kawowych. - Ograniczają nas w tym lokalizacje - przy stacjach, które w swojej ofercie najczęściej posiadają kawę na wynos. Jeśli korzystający ze stacji chcą się napić tylko kawy to najpewniej skorzystają z tej opcji przy okazji płacenia za paliwo na stacji. Z drugiej strony mamy w swojej ofercie kawę na wynos w kubeczkach z naszym logo. Obserwujemy, że coraz więcej klientów przychodzi do naszej restauracji tylko po to, aby kupić taką kawę - podsumowuje prezes sieci Leśne Runo.

Czytaj także: Runo chce otwierać lokale przy autostradach i rozwijać współpracę z koncernami paliwowymi

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 761) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH