Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes LOT Catering: Dzięki dobrej polityce zakupów nie odczuliśmy wzrostu cen surowców

  • Autor: PM, portalspozywczy.pl
  • Data: 18-04-2012, 11:19
Prezes LOT Catering: Dzięki dobrej polityce zakupów nie odczuliśmy wzrostu cen surowców
Krzysztof Wiśniewski, prezes zarządu LOT Catering

Mamy bardzo skuteczną politykę zakupową oraz dział optymalizacji kosztów, który zajmuje się nie tylko kupowaniem taniej, ale i lepiej. W związku z tym wzrost cen surowców nie przekłada się na wzrost cen naszych wyrobów - mówi serwisowi portalspozywczy.pl, Krzysztof Wiśniewski, prezes zarządu LOT Catering.

- Jesteśmy w stanie tak optymalizować procesy produkcyjne, zwiększać wydajność pracy oraz modernizować cały proces, aby utrzymać konkurencyjne ceny dla klienta. Rynek nielotniczy jest bardzo konkurencyjny. Dużo jest podmiotów, które produkują żywność, a mało jest tych, które produkują wysokiej jakości powtarzalną żywność. A dla sieci gastronomicznych kluczowe są: jakość, bezpieczeństwo produktu oraz powtarzalność (aby codziennie, we wszystkich lokalizacjach w całej Polsce był jednakowy). My jesteśmy w stanie to zagwarantować - tłumaczy Krzysztof Wiśniewski.

Jak zapewnia, firma nie odczuła dużego wzrostu cen surowców i osiągnęła wręcz oszczędności, dzięki dobrej polityce zakupów.

LOT Catering współpracuje obecnie z około 200 podmiotami, które dostarczają różnego rodzaju artykuły. Nie planuje konsolidacji dostaw.

- Rozdrobnienie to wynika głównie z wielorodności naszej oferty. Firma produkuje kilka tysięcy różnych wyrobów, a sam warszawski zakład wytwarza dziennie ok. 500 różnego rodzaju dań i produktów gotowych. Samych kanapek produkujemy ponad 50 rodzajów podczas jednej dobry. W związku z tym potrzeba nam bardzo dużo różnorodnych surowców. Nieekonomicznym byłoby komasowanie tych dostaw w rękach jednego bądź kilku podmiotów. Gama surowców rolnych czy opakowań jest tak szeroka, że dostarczają nam je wyspecjalizowani producenci bądź dystrybutorzy. Nasi dostawcy pochodzą nie tylko z Polski, ale także z wielu innych krajów Unii. Produkty, które pochodzą z innych krajów, to głównie opakowania czy różnego rodzaju pieczywo. Rynek europejski stał się bardzo dostępny. Dlatego możemy konkurować jakością i powtarzalnością naszych wyrobów, ponieważ mamy alternatywne źródła zaopatrzenia - podsumowuje prezes LOT Catering.

Czytaj także: LOT Catering inwestuje w modernizację zakładów produkcyjnych

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 865) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 263)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH