Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Qubus Hotel: Hotelarze cały czas trochę walczą z pojęciem „restauracja hotelowa”

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 27-02-2017, 13:17
Qubus Hotel: Hotelarze cały czas trochę walczą z pojęciem „restauracja hotelowa”
Mariusz Tkaczyk, specjalista ds. gastronomii w sieci Qubus Hotel

– Często lokalni mieszkańcy idąc na obiad, nie biorą pod uwagę restauracji w hotelu, kojarząc ją jako ekstremalnie drogą lub mocno „udziwnioną” pod względem serwowanych dań. Powoli jednak staramy się przełamywać ten stereotyp – mówi serwisowi portalspozywczy.pl Mariusz Tkaczyk, specjalista ds. gastronomii w sieci Qubus Hotel.

"Restauracja hotelowa" kojarzy się często z zaporowymi cenami i bardzo udziwnionymi daniami. Ten wizerunek jest jednak, jak mówi Mariusz Tkaczyk, specjalista ds. gastronomii w sieci Qubus Hotel, mylny. – Bardzo często, to właśnie w takich restauracjach gość ma pewność, że dostanie wysokiej jakości danie, ponieważ zobowiązuje nas do tego kategoryzacja hotelu, ale także standard biznesowy. Jeśli chodzi o ceny, to nie odbiegają one od standardów restauracji lokalnych – tłumaczy.

Podkreśla, że najlepszą reklamą restauracji jest tak naprawdę dobre jedzenie. – Goście przekazują szybko taką informację między sobą, polecając innym daną restaurację, bo dobrze w niej zjedli. Zatem tu ogromną rolę pełni „marketing szeptany”. Oczywiście warto także przyciągnąć czymś oryginalnym np. gotowaniem na żywo, czy specjalnymi kartami sezonowymi lub lokalnymi, wykorzystującymi regionalne produkty – radzi specjalista ds. gastronomii w sieci Qubus Hotel.

Restauracje hotelowe przyciągają też gości np. przyjęciami okolicznościowymi. Często w hotelu organizowane są wesela, urodziny, chrzciny itp. – Jakość jedzenia pełni ważną rolę również podczas eventów biznesowych, takich jak konferencje czy bankiety.  Często Ci goście wracają później, by indywidualnie zjeść u nas np. rodzinny obiad – mówi Mariusz Tkaczyk. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 220) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH