Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Raport: Kolacja w restauracji coraz popularniejsza

  • Autor: ŁR, portalspozywczy.pl
  • Data: 12-02-2015, 11:37
Raport: Kolacja w restauracji coraz popularniejsza
(fot. PTWP)

Blisko połowa (44 proc.) dorosłych mieszkańców dużych polskich miast co najmniej raz w miesiącu wybiera restaurację lub inny lokal gastronomiczny na spędzenie wieczoru i posiłek – wynika z badania przeprowadzonego na zlecenie restauracji Sphinx przez Gfk Polonia.

32 proc. respondentów z Warszawy, Krakowa, Gdańska, Poznania i Wrocławia przyznało, że jeszcze 10 lat temu na kolację do restauracji przychodzili rzadziej niż obecnie. Taki trend wzrostowy obserwuje także ogólnopolska sieć Sphinx, mająca swoje lokale w całym kraju. Mieszkańcy dużych miast spotykają się wieczorem w restauracjach zarówno bez specjalnej okazji, ale też by celebrować wyjątkowe wydarzenia lub dni takie jak choćby walentynki.

Wieczorne wyjście na kolację do lokalu to przyjemność, jaką regularnie - raz w miesiącu lub częściej - fundują sobie osoby młodsze, czyli w wieku 18-24 lata (55 proc.) i 25-39 lat (54 proc.). W starszych grupach wiekowych odsetek ten wyraźnie spada - dla respondentów w wieku 40-49 lat wynosi on 43 proc., a w grupie mieszkańców dużych miast między 50 i 65 rokiem życia już tylko 25 proc. deklaruje regularne wizyty wieczorami w restauracji czy innym lokalu gastronomicznym.

Z badania przeprowadzonego dla restauracji Sphinx wynika, że największa (25 proc.) grupa osób jada wieczorny posiłek w lokalu 1-3 razy w miesiącu. Co ósmy (12 proc.) mieszkaniec dużego miasta wychodzi wieczorem do restauracji, kawiarni, baru czy pubu 1-2 razy w tygodniu. Z kolei takie odwiedziny 3-5 razy w tygodniu deklaruje 4 proc. respondentów, a codziennie lub prawie codziennie kolację w lokalu gastronomicznym jada 3 proc. mieszkańców dużych miast.

Te trendy najbardziej widoczne są wśród warszawiaków. Tu aż 52 proc. respondentów przyznało, że co najmniej raz w miesiącu udaje się na wieczorem do restauracji czy innego lokalu. Nieco w tyle za stolicą pod tym względem pozostają Kraków i Wrocław (po 45 proc.), Gdańsk (40 proc.), a na końcu listy plasuje się Poznań - regularne wieczorne wizyty w lokalu gastronomicznym deklaruje 37 proc. mieszkańców stolicy Wielkopolski.

- Zwyczaj wieczornego wyjścia do restauracji, by zjeść coś dobrego i jednocześnie miło spędzić czas na dobre zadomowił się wśród mieszkańców dużych miast. Wieczorne wizyty w restauracji są najczęściej zaplanowane, a główną motywacją jest tu chęć spotkania się ze znajomymi lub rodziną, by zrelaksować się po pracy i oderwać się od problemów dnia codziennego. W odróżnieniu od pory lunchowej, gdzie do restauracji przychodzi się najczęściej, by po prostu zjeść i wrócić do obowiązków, wieczorami chodzi głównie o wspólne celebrowanie posiłków i przyjemną atmosferę. Rosnącą popularność wieczornych wyjść do restauracji obserwujemy na co dzień na własnym przykładzie, chociaż szczególnie duże natężenie tego trendu widzimy podczas wyjątkowych okazji, takich jak walentynki. 14 lutego wieczorem nasze lokale przeżywają takie oblężenie, że większość restauracji rezygnuje z przyjmowania rezerwacji na ten dzień, by dać możliwość odwiedzin większej liczbie gości - wyjaśnia Dorota Cacek, wiceprezes Sfinks Polska, spółki do której należą sieci Sphinx.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 924) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH