REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Rośnie popularność pizzy bezglutenowej

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 09-02-2016, 11:30
Rośnie popularność pizzy bezglutenowej
Trzech na dziesięciu polskich konsumentów chciałoby widzieć bardziej zróżnicowany wybór pizz bezglutenowych fot. Fotolia

Rośnie popularność pizzy bezglutenowej. Trzech na dziesięciu (28 proc.) polskich konsumentów chciałoby widzieć bardziej zróżnicowany wybór pizz bezglutenowych - wynika z badania firmy badawczej Mintel.

REKLAMA

W ciągu ostatnich lat, wraz ze wzrostem liczby konsumentów decydujących się na diety wolne od postrzeganych jako niezdrowe składników, rośnie również popularność bezglutenowej pizzy jako alternatywy dla standardowych produktów.

Badania firmy Mintel potwierdzają, że w odpowiedzi na zapotrzebowanie konsumentów liczba wprowadzanych do sprzedaży pizz, które producenci reklamują jako wolne od glutenu, wzrosła w latach 2012 – 2015 o 58 proc. Ponadto w latach 2014 – 2015 liczba nowych pizz, w których jako alternatywny składnik dla pszenicy użyto mąki ryżowej, wzrosła z 78 proc. do 90 proc..

Wzrost liczby wprowadzanych do sprzedaży pizz bezglutenowych to odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie na alternatywę dla pszenicy – jedna trzecia (32%) konsumentów we Francji, a także konsumenci w Polsce (28%) i w Niemczech (22%) twierdzą, że chcieliby widzieć bardziej zróżnicowany wybór pizz bezglutenowych. We Włoszech liczba ta osiąga oszałamiający poziom 44%, zaś w Hiszpanii ponad połowa (51%) konsumentów zgadza się z tym stwierdzeniem.

Z drugiej strony, pomimo wydawałoby się większego zainteresowania bezglutenowymi odmianami pizzy, w 2015 roku tylko 3% konsumentów w Polsce, 2% we Francji, 3% w Niemczech, 5% w Hiszpanii i 8% we Włoszech, dokonało zakupu pizzy bezglutenowej.

– Biorąc pod uwagę to, że unikanie spożywania glutenu stało się na zachodzie czymś na kształt stylu życia, zwłaszcza wśród młodszych pokoleń, wzrost bazy konsumentów przekonujących się do pizzy bezglutenowej nie jest żadnym zaskoczeniem. Pizza jest jednak ze swojej natury niekoniecznie zdrowym posiłkiem jemy ją bardziej dla przyjemności, więc producenci muszą przekonać konsumentów do jakości swoich bezglutenowych produktów i do tego, że pod względem smaku i konsystencji są zbliżone do standardowej pizzy – mówi Alex Beckett, analityk globalnego rynku produktów żywnościowych i napojów w firmie Mintel.

Według badań firmy Mintel kolejnym krokiem w zakresie innowacji na rynku pizzy może być wprowadzenie na rynek produktów wolnych od laktozy. Prawie połowa (47%) konsumentów w Hiszpanii twierdzi, że chciałaby widzieć większy wybór pizz bezmlecznych. Zdanie to podziela także 39% konsumentów we Włoszech, 31% w Polsce, 30% we Francji i 20% w Niemczech.

Mintel to wiodąca na świecie agencja badań rynku. Od ponad 40 lat ekspertyzy firmy Mintel, oparte na najwyższej jakości danych i badaniach rynkowych, w bezpośredni sposób przyczyniają do sukcesów naszych klientów. Firma Mintel posiada biura w Londynie, Chicago, Belfaście, Kuala Lumpur, Bombaju, Monachium, Nowym Jorku, São Paulo, Szanghaju, Singapurze, Sydney, Tokio oraz Toronto i zdobyła wyjątkową reputację marki biznesowej o światowej renomie

 

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (26 730) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 199)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH