Do poprawy wyników Sfinksa ma się przyczynić trwająca restrukturyzacja. W jej ramach spółka ścięła koszty i zoptymalizowała centralne zaopatrzenie restauracji.
Teraz sieć liczy 113 lokali - w tym 95 działa pod marką Sphinx, 9 należy do sieci Chłopskie Jadło, a kolejne 9 to bary Wook. W III kwartale najszybciej rosły przychody tej ostatniej sieci. Cacek podkreśla jednak, że to Sphinx pozostanie okrętem flagowym spółki. Dużą niewiadomą są natomiast lokale typu express (bez obsługi kelnerskiej). Spółka wciąż je testuje - pisze "Parkiet".
Zobacz także:
- Chłopskie Jadło z nowym wystrojem i menu (24-05-2012, 14:41)
- Zmiany w Chłopskim Jadle (24-05-2012, 12:47)
- Pierwsza restauracja Nordsee już w Polsce (24-05-2012, 10:28)
- KFC otwiera drugą restaurację w Kielcach (24-05-2012, 09:19)
- Zarządzający restauracjami Mex Polska zadebiutuje na GPW (23-05-2012, 11:45)
- Dyrektor McDonalds: Centra handlowe i sąsiedztwo hipermarketów to dla nas ważny obszar rozwoju (23-05-2012, 11:11)
- Restauracje i bary wprowadzają specjalne menu na Euro 2012 (23-05-2012, 08:56)
- Multifood STP będzie otwierać kolejne restauracje. W planach nowy koncept (21-05-2012, 11:34)


Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»







