Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Śmieciowa żywność jest jak cukrzyca

  • Autor: PAP
  • Data: 10-05-2016, 10:48
Śmieciowa żywność jest jak cukrzyca
Tłuste, słodkie i niezdrowe pokarmy podnoszą poziom glukozy we krwi fot. pixabay.com

Tłuste, słodkie i niezdrowe pokarmy podnoszą poziom glukozy we krwi w podobny sposób jak cukrzyca typu 2, co może prowadzić do uszkodzenia nerek – informuje pismo „Experimental Physiology”.

Cukrzyca typu 2 często ma związek z otyłością, a liczba zachorowań na całym świecie rośnie w alarmującym tempie. Organizm chorego nie wytwarza wystarczających ilości insuliny - albo nie reaguje na ten hormon. We krwi gromadzi się cukier, którego wysoki poziom uszkadza tkanki i narządy - oczy, serce, nerki.

Cukrzycy i otyłości sprzyja zachodnia dieta nazwana "śmieciowym jedzeniem" (ang. junk food), zawierającą coraz więcej produktów przetworzonych i tłuszczu.

Zespół dr Havovi Chichger z Anglia Ruskin University przez osiem tygodni żywił doświadczalne szczury serem, batonami czekoladowymi, herbatnikami i piankami (marshmallows) albo karmą dla gryzoni o wysokiej zawartości tłuszczu (60 proc.) przez pięć tygodni. Następnie zbadano wpływ tych diet na poziom glukozy we krwi oraz działanie obecnych w nerkach transporterów glukozy - grup glikoprotein w błonach komórkowych. Wpływ diet porównywano ze zmianami obserwowanymi u szczurów będących laboratoryjnym modelem cukrzycy typu 1 i 2.

Jak się okazało, u szczurów z cukrzycą typu 2 pewne typy transporterów glukozy (GLUT i SGLT) oraz ich białka regulacyjne występowały w większej liczbie. Jednak podobny efekt dawała zarówno karma wysokotłuszczowa, jak i "śmieciowa" (ser z batonami).

Zdaniem autorów badań znalezienie metody zablokowania reabsorbcji glukozy w nerkach mogłoby doprowadzić do opracowania sposobu obniżania poziomu glukozy we krwi - i ochrony nerek przed uszkodzeniem. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 733) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH