Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Stanisław Magdij na FRSiH: Mniejsi dostawcy są coraz bardziej elastyczni

  • Autor: Anna Wrona/portalspozywczy.pl
  • Data: 14-11-2017, 17:56
Stanisław Magdij na FRSiH: Mniejsi dostawcy są coraz bardziej elastyczni
Stanisław Magdij; fot.: PTWP

– Warto bazować na małych dostawcach, ponieważ są oni bardziej elastyczni i wkładają dużo serca w swoje produkty – mówił Stanisław Magdij, dyrektor operacyjny, QLT Restaurant & Bar, operatora sieci Bierhalle, podczas debaty "Branża HoReCa – atrakcyjny partner dla producentów FMCG".

Stanisław Magdij przyznał, że szefowie kuchni coraz częściej wyszukują lokalnych dostawców. Firma zaczęła na nowo penetrację rynku małych, lokalnych producentów. – Okazuje się, że tutaj pojawia się bardzo ciekawy produkt, często też poszukiwany przez mieszkańców danego miasta. Lokalny patriotyzm zaczyna odrywać bardzo dużą rolę. Ci mniejsi dostawcy są też coraz bardziej elastyczni – mówił.

Dyrektor operacyjny, QLT Restaurant & Bar zwrócił też uwagę na coraz większe znaczenie produktów wstępnie przetworzonych: – Kiedy okazało się, że na rynku polskim brakuje coraz więcej kucharzy, pojawiało się dużo produktów wstępnie przetworzonych o bardzo wysokiej jakości. To jest odpowiedź na potrzeby polskiego rynku. Dostawcy szukają rozwiązań, które mogą usprawnić funkcjonowanie restauracji – powiedział.

Stwierdził również, że kiedy chce się utrzymać ten sam produkt we wszystkich lokalach, jest się skazanym na dostawców, którzy potrafią kalibrować produkty. Tymczasem takich dostawców wcale nie ma tak dużo, zwłaszcza w sferze mięs. Za tym też idzie wyższa cena.

– Potrzebuję takich partnerów, którzy nie tylko są zainteresowani dostarczeniem mi produktu i sprzedaniem go, ale razem ze mną budują biznes. Są otwarci na wszelkie nowości na rynku. Bardzo często o nowościach dowiaduję się nie z rynku, ale właśnie od moich partnerów. Taki dostawca musi być też elastyczny. Jakość partnerstwo, zdolność do rozwoju – to główne elementy, które biorę pod uwagę dobierając sobie dostawców – wymienił na zakończenie debaty.

Stanisław Magdij był prelegentem debaty "Branża HoReCa – atrakcyjny partner dla producentów FMCG", która odbyła 7 listopada 2017 r. w ramach X FRSiH.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (16 619) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.