Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Włodzimierz Kotaniec na Food Show: Rynek HoReCa jest lojalny

  • Autor: Jakub Szymanek / portalspozywczy.pl
  • Data: 24-03-2017, 11:11
Włodzimierz Kotaniec na Food Show: Rynek HoReCa jest lojalny
Włodzimierz Kotaniec, Członek Zarządu marki Kotaniec. Fot. PTWP

- Na rynku HoReCa funkcjonujemy od wielu lat i mogę stwierdzić, że jest on lojalny wobec dostawców, ponieważ jeśli dany restaurator rozsmakuje się w konkretnych produktach, to zostaje z nim na lata – powiedział Włodzimierz Kotaniec podczas debaty „Idealny dostawca dla gastronomii – oczekiwania sieci gastronomicznych wobec partnerów i produktów”, która odbyła się w ramach imprezy Food Show 2017 w Katowicach.

Rynek handlu i rynek HoReCa diametralnie różnią się od siebie pod kątem biznesowym.

- Rynek gastronomiczny a rynek detaliczny to dwa odmienne twory, różniące się m.in. oczekiwaniami klientów. Wymagania stawiane przed dostawcami przez rynek HoReCa nie dają się przenieść, poza małymi wyjątkami, na rynek detaliczny. Opakowanie, forma dostarczenia produktu, cena – to jedne z nielicznych różnic między oboma rynkami. Natomiast perspektywy rozwoju na rynku HoReCa są bardzo duże. Patrząc na to, co się dzieje na zachodzie, w Polsce jest duże pole do popisu – mówił Włodzimierz Kotaniec, Członek Zarządu marki Kotaniec.

Patrząc na wieloletnie doświadczenie marki Kotaniec na rynku HoReCa, relacje między restauratorem a dostawcą, Włodzimierz Kotaniec stwierdził, że rynek gastronomiczny jest lojalny.

- Rynek detaliczny przekłada się na sukces rynku HoReCa, ale nie ma to odbicia w drugą stronę. Stąd też czuliśmy niedosyt rynku gastronomicznego. Konsumenci byli zachwyceni naszym produktem i chcieli go kupić, ale nie mieli gdzie, dlatego zdecydowaliśmy się rozpocząć działania na rynku detalicznym. Natomiast jeśli chodzi o rynek gastronomiczny, funkcjonujemy na nim od wielu lat i mogę stwierdzić, że jest on lojalny wobec dostawców, ponieważ jeśli dany restaurator rozsmakuje się w konkretnych produktach, to zostaje z nim na lata – podsumował Włodzimierz Kotaniec.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • kowal 27-03-2017, 18:23:
na ważną rzecz zwrócił Pan uwagę...lojalność...
czy firma Kotaniec trzyma się tej wartości w przypadku swoich dostawców ??

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 900) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 269)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH