Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

ZP HoReCa o reformulacji: Musimy działać świadomie, uwzględniając potrzeby całego rynku i łańcucha dostaw

  • Autor: Jakub Szymanek / portalspozywczy.pl
  • Data: 13-12-2017, 13:36
ZP HoReCa o reformulacji: Musimy działać świadomie, uwzględniając potrzeby całego rynku i łańcucha dostaw
fot. shutterstock

– Dla samego biznesu tego typu działania są istotne, ponieważ spowodują, że wypracujemy wspólne rozwiązanie, które będą akceptowane przez przedsiębiorców. Jest to kluczowe, żeby nie pojawiały się rozwiązanie narzucane odgórnie, które nie zostaną później przyjęte przez biznes – powiedział serwisowi portalspozywczy.pl Marcin Zawadzki, prezes zarządu Związku Pracodowaców HoReCa.

W minionym tygodniu IŻŻ oraz organizacje branżowe podpisały „List intencyjny na rzecz optymalizacji wartości energetycznej lub/i składu produktów spożywczych w Polsce”. Jedną z instytucji zaangażowanych w projekt został Związek Pracodawców Hoteli, Restauracji i Cateringu.

– Porozumienie jest bardzo ważne dla konsumentów. Pokazuje ono i potwierdza trend zapoczątkowany jakiś czas temu na zdrowe odżywianie i aktywność fizyczną, w które gastronomia wpisywała się do tej pory. Były podejmowane pojedyncze działania przez sieci, żeby żywić się zdrowiej i zmieniać skład żywności. Dzisiejsze porozumienie spowoduje, że gastronomia będzie powszechnie działać na rzecz reformulacji i nie pozostanie w tym osamotniona. Współpraca z innymi partnerami finalnie powinna prowadzić do tego, że wartość energetyczna i skład produktów rzeczywiście ulegnie poprawie. Dla samego biznesu tego typu działania są istotne, ponieważ spowodują, że wypracujemy wspólne rozwiązanie, które będą akceptowane przez przedsiębiorców. Jest to kluczowe, żeby nie pojawiały się rozwiązanie narzucane odgórnie, które nie zostaną później przyjęte przez biznes. Rozwiązania powinny wychodzić oddolnie. Dla nas jest to bardzo interesująca inicjatywa – tłumaczył Marcin Zawadzki.

Zdaniem prezesa zarządu ZP HoReCa świadomie przemyślane zmiany nie powinny stanowić kłopotów w funkcjonowaniu przedsiębiorców na rynku HoReCa.

– Nasza inicjatywa jest głównie skierowana do małej gastronomii. Czy stanowi zagrożenie? Może być problemem, jeśli reformulacja byłaby przeprowadzona w sposób nieprzewidywalny, bez porozumienia i uzgodnienia potrzeb małych przedsiębiorców. Dlatego musimy działać z głową i świadomie, uwzględniając potrzeby całego rynku i łańcucha dostaw. Edukacja, znakowanie produktów, działania związane z reformulacją będą różne i z pewnością wpłyną na małą gastronomię, natomiast nie mogą one nadmiernie ingerować w biznes – ocenił prezes zarządu Związku Pracodowaców HoReCa.

Czytaj także: IŻŻ oraz organizacje branżowe współpracują na rzecz optymalizacji produktów żywnościowych w Polsce

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

  • 10.

    JUBILEUSZOWA EDYCJA 14-16 maja 2018, Katowice • Spodek i MCK • Metropolia GZM

  • Modernizujmy armię rozsądnie. Wnioski po Europejskim Kongresie Gospodarczym w Katowicach ⬇️ @polskathetimes @EECKatowice polskatimes.pl/strefa-biznesu…
    @EECKatowice - (RT) @PZLSwidnik
  • W wiceministrem zdrowia Zbigniewem J. Królem @MinZdrowia na @EECKatowice rozmawialiśmy m.in. o zdrowiu publicznym. Po I wojnie światowej Polska była wschodnioeuropejskim liderem w tej dziedzinie #zdrowiepubliczne #EKG2018 #EEC2018 bit.ly/2kezwvf https://t.co/TL0Aq2HW8R
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • Nie możemy się doczekać! 👌 @BIPolska @EECKatowice @AirVeinPoland @CerviRobotics twitter.com/MichWasowski/s…
    @EECKatowice - (RT) @Pentacomp_SI
  • Nie obawiam się o źródła finansowania inwestycji - mówi w rozmowie z portalem @wnppl Paweł Borys, prezes @Grupa_PFR pytany o to, czy mniejsze wpływy z przyszłego budżetu Unii Europejskiego będą stanowiły dla nas duży problem. Jakie ma argumenty? #EKG2018 #EEC2018 @EECKatowice https://t.co/Ar46rCsVku
    @EECKatowice - (RT) @ElzbieciakTomek
  • Czy #biotechnologia w Polsce ma szansę stać się ważnym elementem innowacyjnej gospodarki? Na to pytanie odpowiadali podczas @EECKatowice m.in. liderzy przemysłu farmaceutycznego i eksperci. #EEC2018 #EKG2018 @rynekzdrowia bit.ly/2s3floz https://t.co/hd2DqreGPl
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • Joseph BenAmram, prezes MSD w regionie EURAM na @EECKatowice: rozwój biotechnologii wymaga partnerstwa między rządem, firmami krajowymi i międzynarodowymi oraz ośrodkami badawczymi. #EEC2018 #EKG2018 @rynekzdrowia rynekzdrowia.pl/Farmacja/Biote… https://t.co/4jWpURT8yi
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • MT @PwCCEE: twitter.com/PwCCEE/status/… The 10th @EECKatowice, the largest economic event in #CEE with 150 insp...
    @EECKatowice - (RT) @amitabhrjha
  • Kto może w unijnych negocjacjach nad budżetem czuć się wygranym? Jak to możliwe, że mamy więcej, ale mniej? W "Rządowej ławie" na pytania @adam_sierak odpowiada Jerzy @JerzyKwiecinski z @MIR_GOV_PL. Serdecznie polecamy całą rozmowę 👉👉👉 bit.ly/2rZ21k6 https://t.co/yQNOLL2YP2
    @EECKatowice - (RT) @wnppl
  • EKG 2018 w Katowicach. Kongres pełen wyzwań @se_pl @EECKatowice superbiz.se.pl/wiadomosci-biz…
    @EECKatowice - (RT) @SuperbizPL
  • We are pleased that once again our Warsaw team could be part of @EECKatowice. This year we supported two of our amazing clients @INGBankSlaski and @_PKEE_ in setting up the exhibition, filming, tweeting, taking pictures, and of course a lot of networking and fun. #work #Katowice https://t.co/9zvLpCf52O
    @EECKatowice - (RT) @AvenewMedia
Pobierz aplikację EEC
WIĘCEJ

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (17 512) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH