Będą więc wysocy rangą przedstawiciele Coca-Coli (James Quincey, President of North West Europe and Nordics Business Unit, czy Bea Perez, Chief Sustainability Office, The Coca-Cola Atlanta), Paul Moody, Chief Executive Officer firmy Britvic, a także m.in. dyrektorzy z PepsiCo, Unilever, Eckes-Granini, San Benedetto.

Wśród przedstawicieli producentów dodatków do żywności na uwagę zwraca wystąpinie pana Jens Boehm, Commercial Managing Director firmy BENEO-Palatinit, który przedstawi słodzik Palatinose (izomaltuloza), który ostatnio pojawił się w recepturach kilku napojów energetyzujących w Europie pozwalający na przedłużenie działania tych napojów.

W czasie kongresu odbędzie się też rozdanie nagród w ramach Beverage Innovation Awards 2012 w kilku kategoriach, m.in. Najlepszy Napój Funkcjonalny, Najlepsza Firma Innowacyjna, Najlepsza Nowa Marka Napojowa, Najlepsza Kampania w Social Media, Najlepsza strona Internetowa.

W przeszłości nagrody w ramach Beverage Innovation Awards uzyskiwały polskie firmy jak Hoop (Aqua Jupik), Ustronianka (Ustronianka z Jodem), a także 2 lata temu Kofola za wodę Rajec. Uzyskanie nagrody to olbrzymia szansa na skuteczną promocję w kraju i zagranicą. Nad przebiegiem konkursów Beverage Innovation Awrds od lat czuwa Bill Bruce, jedne z większych autorytetów napojowych.