Jeszcze kilka lat temu wydawało się, że taki trend jest niemożliwy. - Wszystko zaczęło się zmieniać od momentu, gdy klienci stali się bardziej świadomi: zaczęli zwracać uwagę na zdrową żywność, poszukiwać czegoś innego, mniej pospolitego. Mieli już dosyć tych samych produktów i smaków, tylko w innych etykietach - mówi Wiktor Sawoniaka, dyrektor regionalnego Browaru Konstancin.

Jak podaje przedstawiciel Browaru Konstancin, browary regionalne, produkujące piwo tradycyjnymi metodami, mają ok. 5 proc. udziałów na polskim rynku piwa, choć zaledwie kilka lat temu było to ok. 2 - 3 proc.

Wiele osób zastanawia się jednak, czy boom na piwa regionalne nie minie - tym bardziej, że piwo z regionalnych browarów są z reguły droższe. - Rynek niszowych, regionalnych piw w Polsce dopiero rozwija się, ale zainteresowanie nimi z pewnością będzie wzrastało. Klienci są coraz bardziej świadomi różnicy między piwem, a piwem, doceniają te, do których produkcji wkłada się więcej czasu, wysiłku i serca. A różnicę widać przede wszystkim w smaku - podsumowuje Wiktor Sawoniaka.

O piwie spod Warszawy zrobiło się głośniej od września tego roku, gdy napoje wyskokowe wróciły do pociągów krajowych Wars. Po zmianie przepisów odnośnie sprzedaży alkoholu w wagonach kolejowych, między innymi Browar Konstancin wygrał przetarg na dostarczanie piwa do pociągów.