Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»
- Zysk netto tych firm wyniósł w tym czasie niecałe 18 mln zł, podczas gdy w roku ubiegłym było to ponad 80 mln. Tylko 61% firm osiągnęło w tym czasie zysk - mówi Krzysztof Hryszko, ekspert Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej
Dane bilansowe za I półrocze 2011 r. wskazują na ok. 5 proc. spadek popytu krajowego i w całym roku konsumpcja ryb może wynieść ok. 12,40 kg/mieszkańca - wynika z raportu Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
Potwierdzają to wyniki badań budżetów gospodarstw domowych, według których spożycie ograniczono w I półroczu 2011 r. o 2,6 proc. Mniejsza była przede wszystkim konsumpcja ryb nieprzetworzonych morskich i słodkowodnych oraz ryb solonych, przy wzroście popytu na przetwory rybne.
Jak wynika z raportu IERGiŻ handel zagraniczny rybami, przetworami rybnymi i owocami morza w 2011 r. determinowany był głównie przez wysokie ceny transakcyjne. W konsekwencji, mimo spadku obrotów w ujęciu ilościowym rosła wartość handlu i ponownie przekroczy, zarówno w eksporcie jak i imporcie, poziom 1 mld EUR. Pogarsza się jednak opłacalność handlu, gdyż dynamika wzrost cen zakupu surowców w imporcie była wyższa od cen uzyskiwanych za produkty finalne w eksporcie.
Wolumen przetwórstwa ryb w kraju zwiększył się w 2010 r. o 4% do 370 tys. ton, a jego wartość o 16% do 6,1 mld zł. Spadek produkcji odnotowano tylko w przypadku marynat, przy wzroście przetwórstwa pozostałych grup produktów, w tym najbardziej ryb wędzonych oraz konserw i prezerw. Wstępne wyniki z dużych zakładów przetwórstwa rybnego wskazują na kontynuację trendu wzrostowego sektora w 2011 r., przy pogarszających się jednak wynikach ekonomicznych pod wpływem rosnących kosztów produkcji, głównie surowców.
Mimo wzrostu przychodów ze sprzedaży o 18%, zysk netto branży obniżył się kilkukrotnie i wyniósł w I półroczu 2011 r. zaledwie 11,4 mln zł, wobec ponad 80 mln zł w analogicznym okresie roku poprzedniego. Ponad 1/3 firm nie generowała zysku, wobec 16% w roku poprzednim. Zwiększył się udział eksportu bezpośredniego w przychodach sektora i przekroczył 60%. Pogorszenie sytuacji ekonomicznej przetwórstwa wynikało z różnego tempa wzrostu cen w kolejnych ogniwach rynku. W okresie ośmiu miesięcy wzrosły ceny na wszystkich poziomach, z wyjątkiem zbytu, gdzie praktycznie nie uległy zmianie.
W sierpniu 2011 r., w stosunku do grudnia roku poprzedniego, ceny detaliczne ryb, przetworów rybnych i owoców morza wzrosły średnio o 5,2%, w tym najbardziej ryb solonych - o 8,3% oraz ryb wędzonych - o 7,1%. Wzrost ten znacznie przekraczał poziom inflacji i wzrost cen żywności ogółem, jednak w porównaniu z podstawowym substytutem - mięsem, ryby relatywnie staniały. Średnie ceny mięsa wzrosły bowiem w tym czasie o 7,0%, w tym drobiu aż o 19%.
acebookuPolecamy:
Zobacz także:
- Sejm znowelizował ustawę o organizacji rynku rybnego (25-05-2012, 12:47)
- Zbiory zbóż w br. wyniosą 24,8 mln ton (24-05-2012, 09:43)
- Ceny zbóż do końca sezonu będą bardzo wysokie (24-05-2012, 09:39)
- Chleb będzie jeszcze droższy (24-05-2012, 08:18)
- Dyrektor IERiGŻ: Partnerstwo pomiędzy nauką a przemysłem spożywczym jest zbyt słabe (17-05-2012, 19:53)
- Dzięki innowacjom żywność staje się lepsza (17-05-2012, 10:39)
- Dyrektor IERiGŻ: Producenci żywności stracili czujność (15-05-2012, 22:26)
- IERIGŻ przewiduje 10-proc. spadek produkcji wieprzowiny w I półroczu (14-05-2012, 11:35)
