REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Coraz gorsza jakość handlowa wyrobów cukierniczych

  • Autor: Katarzyna Walterska,portalspozywczy.pl
  • Data: 25-06-2008, 16:11

Pogarsza się jakość wyrobów cukierniczych. W porównaniu z kontrolą przeprowadzoną w 2005 roku o 6,1 pkt. proc. wzrósł odsetek wyrobów cukierniczych o nieprawidłowych cechach organoleptycznych a o 43 pkt. proc. więcej produktów jest źle oznakowanych - wynika z kontroli przeprowadzonej w pierwszym półroczu 2008 r. przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS).

REKLAMA

Kontrolę wyrobów czekoladowych przeprowadzono w 30 zakładach produkcyjnych na terenie 14 województw. Skontrolowano: chałwę, cukierki w czekoladzie, czekoladki (praliny), inne wyroby czekoladowane (w czekoladzie).

Stwierdzone w wyniku kontroli nieprawidłowości mogły świadczyć o nie przestrzeganiu receptur oraz o błędach popełnionych podczas procesu technologicznego, które miały wpływ na jakość produktu gotowego. Wzrost nieprawidłowości w zakresie znakowania wyrobów gotowych wynikać może m.in. z niewłaściwego zrozumienia, przez producentów wyrobów cukierniczych, zmian jakie wprowadzane są w obowiązujących przepisach dotyczących znakowania artykułów rolno-spożywczych.

Nieprawidłowe znakowanie stwierdzono w przypadku 68 partii (55,3 proc. skontrolowanych partii), o łącznej masie 40,8 t.

Nieprawidłowości w zakresie parametrów fizykochemicznych stwierdzono w przypadku 6 partii (6,1 proc. skontrolowanych partii), o łącznej masie 7,9 t.

WIĘCEJ INFORMACJI

Na grilla z Roleskim POPRZEDNI ARTYKUŁ

Na grilla z Roleskim

Kapary w occie winnym Ole! NASTĘPNY ARTYKUŁ

Kapary w occie winnym Ole!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (21 484) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH