Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Do produkcji polskiego piwa będzie wykorzystywany wyłącznie polski chmiel

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 02-04-2012, 20:03
Do produkcji polskiego piwa będzie wykorzystywany wyłącznie polski chmiel
Wykorzystanie polskiego chmielu w produkcji ma wynieść w roku 2013 75 proc., a w latach kolejnych osiągnie poziom 90 proc.

Polskie browary będą wykorzystywać chmiel pochodzący wyłącznie od polskich plantatorów. Plantatorzy muszą się jednak uzbroić w cierpliwość, aby dobiegły końca wieloletnie kontrakty międzynarodowe, które browary zawarły kilka lat temu - zapewniają producenci browarów, zrzeszeni w Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego.

Przypomnijmy, że z przedstawicielami producentów oraz przetwórców chmielu w ubiegłym tygodniu spotkał się minister rolnictwa Marek Sawicki. Rozmowy dotyczyły aktualnej sytuacji na tym rynku.

Przedstawiciele browarów poinformowali w trakcie spotkania, że wykorzystanie polskiego chmielu w produkcji będzie sukcesywnie zwiększane. W roku 2013 będzie to 75 proc., a planuje się, że w latach kolejnych osiągnie poziom 90 proc.

Przedstawiciele browarów zaznaczają, że polski chmiel nie będzie wykorzystywany jedynie do produkcji specyficznych marek, których receptura wymaga stosowania ściśle określonych odmian chmielu.

Browary przypominają, że w latach 2007 i 2008 plantatorzy ogłosili podwyżki cen chmielu o kilkaset procent, wbrew warunkom obowiązujących wówczas kontraktów. Zmusiło to producentów do poszukiwania innych, stabilnych źródeł surowca za granicą, zwłaszcza w świetle malejącej konsumpcji piwa wynikającej z drastycznej podwyżki akcyzy w 2009 roku i rosnącej wrażliwości cenowej konsumentów. W konsekwencji, browary podpisały długoterminowe kontrakty na dostawę chmielu od zagranicznych dostawców, które obowiązywać będą do 2013, a niektóre nawet do 2016 roku.

- Jednocześnie warto nadmienić, że z uwagi na notowany od kilku lat spadek konsumpcji piwa, (pomimo iż rok 2011 zakończył się umiarkowanym wzrostem), browary nadal posiadają spore zapasy chmielu, którego zużycie było w ubiegłych latach niższe od spodziewanego - oceniają przedstawiciele producentów piwa.

Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego Browary Polskie jest organizacją, która skupia największych producentów piwa w Polsce, tworzących ponad 90 proc. rynku.

Przeczytaj także:

Plantatorzy chmielu i producenci browarów spierają się o surowiec

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (11)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Bartek 24-04-2012, 21:55:
@lolo
Nie chcesz, to nie wierz. Nie jestem podstawiony. Nie jestem producentem piwa. Warzę raz w roku, jakieś 20 litrów na własne potrzeby i używam chmielu z ogródkowej uprawy mojego znajomego. Nie uważam, że plantatora można opluwać. Wierzę natomiast w ludzką głupotę i chciwość. I dlatego właśnie bardziej wierzę właścicielowi browarów w Ciechanowie i Lwówku Śląskim (bo to jego wypowiedź cytowałem poniżej), niż tobie, który pewnie jesteś jednym z tych lejących żale plantatorów. A ta wiedza, wbrew twoim twierdzeniom jest potrzebna.
  • xeo 17-04-2012, 12:04:
Plantatorzy nie mieli wpływu na cenę.
To pośrednicy zdecydowali zrobić kokosy w ciągu jednego roku...
Czemu browary nie kupują chmielu bezpośrednio od rolników?
Rozwiązało by to problem i zapewniło stabilność...
  • lolo 11-04-2012, 20:00:
Nie wierzę w żadne twoje słowo ,wg mnie bredzisz aby odkręcić problem.Albo, jesteś podstawiony .Uważasz ,że plantatora można opluwać.Radzę zastanów się nad swoim rozumem uważam ,że jego wielkość mieści się w przedziale błędu statystycznego.Więc nie popisuj się swoją wiedzą publicznie, nikomu nie jest potrzebna.

Zobacz wszystkie komentarze (11)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 228) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH