Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Goplana jako pierwsza firma znakuje swoje bezglutenowe produkty, myśli o wprowadzeniu nowych

  • Autor: Weronika Pietrykowska, portalspozywczy.pl
  • Data: 07-04-2009, 15:39
Goplana jako pierwsza firma znakuje swoje bezglutenowe produkty, myśli o wprowadzeniu nowych

Goplana, jako pierwsza polska marka słodyczy, wprowadziła znak "produkt bez glutenu" na opakowania wybranych artykułów. Firma rozważa także wprowadzenie mącznych produktów bezglutenowych.

Symbol przekreślonego kłosa jest umieszczany na 15 smakach czekolad, 19 rodzajach karmelków oraz na Rajskim Mleczku. - Wkrótce dołączą do nich także produkty Jutrzenki - m.in. żelki Akuku! - dodaje Mariola Brocka, kierownik Działu Rozwoju Technologicznego w Jutrzence Colian.

W Polsce niemal jeden procent społeczeństwa stale przebywa na diecie bezglutenowej. - Naszym celem było ułatwienie tej grupie konsumentów odszukanie odpowiedniego dla siebie artykułu - mówi Romana Ratkowska, Category Brand Manager marki Goplana.

Umieszczenie symbolu przekreślonego kłosa na opakowaniach produktów spożywczych zostało poparte stosownymi badaniami potwierdzających brak zawartości glutenu w produkcie.

- Produkty, które obecnie znakujemy jako bezglutenowe, nie mają glutenu w swoim składzie (surowce są wolne od tego składnika). Powstają na liniach produkcyjnych, na których nie ma artykułów zawierających gluten - mówi Mariola Brocka.

Aby to osiągnąć firma musiała uporządkować proces produkcji na poszczególnych liniach produkcyjnych. - Z taśmy przeznaczonej dla wyrobów bezglutenowych usunęliśmy inne słodycze, które zawierały ten składnik, np. ciastka czy chrupki - mówi Mariola Brocka. - Zdecydowaliśmy także o usunięciu z naszej oferty części nierentownych produktów - dodaje.

Kosztem dla firmy są przede wszystkim niezbędne badania oraz wprowadzenie nowych opakowań. Spółka przebadała już wszystkie produkty ze swojej oferty. - Badania laboratoryjne pojedynczego produktu to koszt ok. 500 - 1000 zł. Prawdopodobnie będziemy takie badania powtarzać co pół roku - zauważa Mariola Brocka. - Kosztowne jest również samo wprowadzenie nowych opakowań - zauważa kierownik Działu Rozwoju Technologicznego i zwraca uwagę, że aby nie podwyższać detalicznych cen artykułów, firma wprowadziła pierwsze oznakowane produkty niemal pół roku od otrzymania pierwszego certyfikatu.

Firma rozważa także, czy nie wprowadzić wafelków bezglutenowych. - Jest taki pomysł, moglibyśmy uruchomić jedną linię produkcyjną tylko do produkcji takich wyrobów. Jest to jednak poważna inwestycja, dlatego musimy rozważyć na ile polskie społeczeństwo jest gotowe, by zainteresować się taką ofertą - mówi kierownik Działu Rozwoju Technologicznego.

A zdaniem przedstawicieli Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej podaje, że specjalistyczną żywność bezglutenową produkuje zaledwie kilku producentów. - Są to produkty pewne, jednak bardzo drogie - zauważa prezes stowarzyszenia Małgorzata Źródlak.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE: (9)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • porucznik torello 23-05-2011, 21:50:
alina1 jeszcze pamietam smak Twojej c..ki, mniam
  • alina szabat 23-05-2011, 16:20:
Bardzo sie ciesze,ze mamy polskie slodycze bezglutenowe.Gratulacje dla firmy.
  • kasia 05-01-2011, 20:37:
bardzo cenie takie firmy :) jest to bardz wazne

Zobacz wszystkie komentarze (9)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 472) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH