REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

IJHARS: 20 proc. partii przetworów rybnych posiada jakość handlową niezgodną z przepisami i deklaracjami producentów

  • Autor: portalspozywczy.pl/ IJHARS
  • Data: 14-07-2010, 11:53
IJHARS: 20 proc. partii przetworów rybnych posiada jakość handlową niezgodną z przepisami i deklaracjami producentów

Wojewódzkie inspektoraty JHARS w: Bydgoszczy, Gdańsku, Katowicach, Krakowie, Olsztynie i Szczecinie przeprowadziły kontrolę jakości handlowej przetworów rybnych. Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej przetworów rybnych, takich jak: ryby mrożone glazurowane, marynaty i konserwy rybne oraz owoce morza na zgodność z obowiązującymi przepisami oraz deklaracjami producentów.

REKLAMA

Kontrolę przeprowadzono w 27 podmiotach (tj. ok. 24% podmiotów prowadzących działalność w zakresie przetwórstwa ryb na terenie WIJHARS przeprowadzających kontrole w I kwartale 2010 roku).

W toku działań kontrolnych stwierdzono, że ok. 20% partii przetworów rybnych poddanych badaniom fizykochemicznym posiadało jakość handlową niezgodną z obowiązującymi przepisami oraz deklaracjami producentów, natomiast ponad 25% skontrolowanych partii było nieprawidłowo oznakowanych.

W I kwartale b.r. nie wykazano przetworów rybnych o nieprawidłowych cechach organoleptycznych.

Wyniki kontroli jakości handlowej przetworów rybnych, tj. konserw, prezerw i marynat rybnych, przeprowadzonej w II kwartale 2009 r. wykazały nieprawidłowości w zakresie parametrów fizykochemicznych w ok. 20% skontrolowanych partii.

Natomiast w IV kwartale 2009 r., kontrola marynat rybnych wykazała nieprawidłowości w zakresie parametrów fizykochemicznych w ponad 28% partii.

W I i III kwartale 2009 r. podczas kontroli jakości handlowej ryb mrożonych, wędzonych i solonych odsetek partii przetworów rybnych z nieprawidłowościami w zakresie analiz fizykochemicznych wyniósł ok. 13%.

Z uwagi na powyższe, można zauważyć, iż produkty rybne, np. marynaty czy konserwy, poddane w czasie produkcji złożonym procesom technologicznym, mającym na celu przedłużenie ich trwałości, umieszczone w szczelnych opakowaniach z dodatkiem warzyw, oleju i przypraw, wykazują większy procent nieprawidłowości w zakresie parametrów fizykochemicznych w porównaniu do przetworów rybnych, przetworzonych w mniejszym stopniu, np. ryb mrożonych czy wędzonych.

Procentowy udział partii przetworów rybnych nieprawidłowo oznakowanych w 2009 r. wynosił średnio ok. 36%, a nieprawidłowości w zakresie oceny organoleptycznej stwierdzono w odniesieniu do 0,6% partii.

 

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • producent 15-07-2010, 10:21:
Najlepszą kontrolą jakości jest konsument. On bedzie kupował produkty, które mu smakują. W ten sposób firmy produkcyjne będą przechodziły naturalną selekcję i te nie będą odpadać, ktore będą produkowaly smaczne wyroby. Po co konsumenci jako podatnicy mają utrzymywać taki twór jak IJHARS, który tylko robi zamieszanie w gospodarce i chcąć się wykazać jak są ważni i potrzebni ujawniają przypadki znakowania towarów nie taką czcionką, nie taką wysokość liter i cyfr, bez odstępu między wagą a literą "g" lub "kg", napisaną dużą literą, zapisy sposobu przechowywania nie w tej kolejności i jeszcze kilkanaście innych głupich przepisów regulujacych każde slowo, każdy znak na etykiecie. To wg przepisów i inspekcji jakości jest produktem o niewłaściwej jakości. TO SĄ POLSKIE IDIOTYZMY.

Zobacz wszystkie komentarze (1)

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 880) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH