REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Innowacyjne mieszanki pektynowo-skrobiowe do nadzień piekarniczych

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 30-07-2010, 16:01
Innowacyjne mieszanki pektynowo-skrobiowe do nadzień piekarniczych

Nowe rozwiązania w zakresie tekstury, które uzyskano stosując połączenia pektyn z grupy produktów Unipectine i skrobi z grupy produktów: Cargill C*Tex, C*CreamTex oraz C*PolarTex, znajdują szerokie zastosowanie, od gotowych nadzień piekarniczych do wysoce wyspecjalizowanych receptur - zapewnia producent, firma Cargill.

REKLAMA

- Tradycyjnie pektyny i skrobia są oferowane, jako wyroby konkurencyjne względem siebie przy zastosowaniu do nadzień piekarniczych, tymczasem Cargill może zaoferować najlepsze możliwe rozwiązanie - niezależnie, czy jest to pojedynczy składnik, czy ich połączenie. Dało to nam swobodę projektowania nowych tekstur i funkcjonalności, z nastawieniem na różne zastosowania, w oparciu o synergię odkrytą podczas badań laboratoryjnych i wyraźne mocne strony posiadane przez każdą linię produktów - mówi Virginie Langendorff, Cargill's Processed Fruit Application Leader, Europe, Middle East & Africa.

Nowe mieszanki Cargilla powstałe na bazie połączenia pektyny i skrobi mogą być stosowane do wszystkich rodzajów nadzień piekarniczych, od obojętnych do kwaśnych, o wysokiej lub niskiej rozpuszczalności oraz od termo stabilnych do rozwiązań stosowanych po wypieku.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 147) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH