Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Nadchodzi czas dynamicznych zmian w branży rybnej

  • Autor: Magdalena Brzózka, www.portalspozywczy.pl
  • Data: 31-01-2011, 11:19
Nadchodzi czas dynamicznych zmian w branży rybnej
Eksperci spodziewają się dynamicznych zmian w branży rybnej

Zdaniem ekspertów różnorodność asortymentowa w segmencie rybnym w Polsce jest bardzo mała a polski konsument ma do wyboru podobne do siebie produkty rybne, które różnią się między sobą jedynie ceną. Do tego większość surowca rybnego jest importowana, dlatego wahania waluty stanowią duży problem dla przetwórców. Specjaliści z rybnej branży a także jej obserwatorzy są zgodni - jedynie konsolidacja branży rybnej, zmierzająca do powstania większych podmiotów i ograniczenia konkurencji między nimi, pozwoli to ryzyko zmniejszyć.

Wielu ekspertów twierdzi, że popyt na krajowym rynku w segmencie rybnym cechuje stagnacja. Polscy konsumenci spożywają z roku na rok podobną ilość tych samych produktów, a przetwórcy nie mają kapitału, żeby inwestować w innowacyjność asortymentu. Branża rybna dopiero czeka na ożywienie w poszczególnych kategoriach.

- Teraz jest dobry czas, żeby firmy z branży rybnej łączyły siły i budowały wartość rynku. Wiele spółek z tego sektora nie ma wystarczającego kapitału, dlatego prowadzimy wstępne rozmowy z kilkoma podmiotami z tej branży - mówi Ryszard Wojtkowski, prezes zarządu funduszu Resource Partners.

Jego zdaniem polskie firmy rybne nie mają kapitału potrzebnego do konsolidacji tego rynku, łączenia mocy produkcyjnych i urozmaicenia oferty.

Zdaniem Krzysztofa Hryszki, eksperta z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, przetwórstwo ryb znajduje się od kilku lat w dobrej kondycji finansowej, choć podlega znacznym wahaniom w poszczególnych okresach.

Jego zdaniem w 2011 r. rynek ryb powinien w dalszym ciągu rozwijać się. Po dwóch latach spadku popytu krajowego będzie on prawdopodobnie powoli rósł, co wraz z utrzymaniem dynamiki wzrostu w eksporcie wpłynie pozytywnie na przetwórstwo ryb. Powolna aprecjacja złotego wobec głównych walut będzie wpływała stabilizująco na ceny i ryby wraz przetworami będą ponownie należeć do najwolniej drożejących grup żywności (większość ryb dostępnych na rynku i zużywanych do produkcji pochodzi z importu)

- Z obecnej liczby ponad 300 przetwórni rybnych nadal jest wiele mniejszych zakładów o dużym potencjale i znanej marce (chociaż lokalnej), które mogą być dobrą inwestycją dla liderów branży. Moim zdaniem bez kapitału zagranicznego lub środków uzyskanych z giełdy konsolidacja będzie przebiegała nadal stosunkowo powoli - mówi Krzysztof Hryszko.

Zdaniem Adama Basałaja w roku 2011 będziemy mieli do czynienia z pogłębianiem się podziału rynku na firmy produkujące pod swoją marką i na te, które wytwarzać będą produkty pod marką sieci handlowych.

- To szansa na rozwój produktów o silnej marce, które inwestują w działania marketingowe i ciągły rozwój. W tym roku nasz firma planuje wprowadzić na rynek nie tylko nowe produkty, ale i nowe, nie istniejące na rynku kategorie produktów - mówi Adam Basałaj.

Spożycie ryb w Polsce systematycznie wzrasta, średnio wynosi już 12-13 kg rocznie, ale wciąż jest to niemal połowa średniej w większości europejskich krajów. Gonimy Europę i tak będzie przez najbliższe lata. Jednocześnie powoli wychodzimy z kryzysu, a to zapewne doprowadzi do wzrostu zainteresowania produktami żywnościowymi typu convenience.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 650) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH