Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Rośnie zapotrzebowanie na funkcjonalne i bezcukrowe dodatki do cukierków

  • Autor: pr / portalspozywczy.pl
  • Data: 27-01-2011, 14:39
Rośnie zapotrzebowanie na funkcjonalne i bezcukrowe dodatki do cukierków

Słodycze przyszłości będą zapewniały dłuższe doznania smakowe, dłuższy okres przechowywania oraz różne kombinacje kształtów i smaków, limitowane jedynie granicami ludzkiej wyobraźni, a nie dostępnymi rozwiązaniami technologicznymi - twierdzą przedstawiciele Beneo, producenta funkcjonalnych dodatków do żywności.

"Zielone" cukierki, czyli wspierające podejście do produkcji zgodne z filozofią zrównoważonego rozwoju, stają się coraz bardziej popularne zarówno wśród konsumentów, jak i wśród producentów wyrobów cukierniczych. Ze względu na niską higroskopijność cukierki nie wymagają dodatkowych opakowań, a ponieważ składają się w całości jedynie z naturalnie pozyskiwanych składników, przyczyniają się do zmniejszenia śladu węglowego pozostawianego przez ten produkt.

Wkrótce na globalnym rynku mogą pojawić się też pierwsze przyjazne dla zębów, a jednocześnie całkowicie trawione, wypełnione czekoladą o smaku mięty cukierki ciągutki zawierające węglowodan nowej generacji (izomatulozę). Składnik ten, pozyskiwany z buraków cukrowych, to biały krystaliczny proszek, który dostarcza takiej samej energii jak cukier i jest podobnie słodki, a równocześnie przyjazny dla zębów. Co więcej posiada niski indeks glikemiczny (GI 32) i dostarcza glukozę do mięśni i do mózgu, która jest źródłem energii o przedłużonym działaniu.

Na popularności mają też zyskiewać naturalne barwniki, które mogą być alternatywą dla dwutlenku tytanu w aplikacjach cukierniczych, jak na przykład przy wykonywaniu glazur cukierniczych.

Portfolio produktów Beneo obejmuje składniki funkcjonalne, pozyskiwane z korzenia cykorii, cukru pochodzącego z buraków cukrowych, ryżu i pszenicy. Firma należy do Südzucker Group. Ma zakłady produkcyjne zlokalizowane w Belgii, Chile, Niemczech i we Włoszech.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 458) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH