REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Rośnie zapotrzebowanie na funkcjonalne i bezcukrowe dodatki do cukierków

  • Autor: pr / portalspozywczy.pl
  • Data: 27-01-2011, 14:39
Rośnie zapotrzebowanie na funkcjonalne i bezcukrowe dodatki do cukierków

Słodycze przyszłości będą zapewniały dłuższe doznania smakowe, dłuższy okres przechowywania oraz różne kombinacje kształtów i smaków, limitowane jedynie granicami ludzkiej wyobraźni, a nie dostępnymi rozwiązaniami technologicznymi - twierdzą przedstawiciele Beneo, producenta funkcjonalnych dodatków do żywności.

REKLAMA

"Zielone" cukierki, czyli wspierające podejście do produkcji zgodne z filozofią zrównoważonego rozwoju, stają się coraz bardziej popularne zarówno wśród konsumentów, jak i wśród producentów wyrobów cukierniczych. Ze względu na niską higroskopijność cukierki nie wymagają dodatkowych opakowań, a ponieważ składają się w całości jedynie z naturalnie pozyskiwanych składników, przyczyniają się do zmniejszenia śladu węglowego pozostawianego przez ten produkt.

Wkrótce na globalnym rynku mogą pojawić się też pierwsze przyjazne dla zębów, a jednocześnie całkowicie trawione, wypełnione czekoladą o smaku mięty cukierki ciągutki zawierające węglowodan nowej generacji (izomatulozę). Składnik ten, pozyskiwany z buraków cukrowych, to biały krystaliczny proszek, który dostarcza takiej samej energii jak cukier i jest podobnie słodki, a równocześnie przyjazny dla zębów. Co więcej posiada niski indeks glikemiczny (GI 32) i dostarcza glukozę do mięśni i do mózgu, która jest źródłem energii o przedłużonym działaniu.

Na popularności mają też zyskiewać naturalne barwniki, które mogą być alternatywą dla dwutlenku tytanu w aplikacjach cukierniczych, jak na przykład przy wykonywaniu glazur cukierniczych.

Portfolio produktów Beneo obejmuje składniki funkcjonalne, pozyskiwane z korzenia cykorii, cukru pochodzącego z buraków cukrowych, ryżu i pszenicy. Firma należy do Südzucker Group. Ma zakłady produkcyjne zlokalizowane w Belgii, Chile, Niemczech i we Włoszech.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (21 459) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH