Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

W cieszyńskim browarze trwają prace nad nowym piwem

  • Autor: Gazeta Wyborcza
  • Data: 15-02-2009, 19:30

Gazetacodzienna.pl dowiedziała się, że zanim trafi ono na rynek, przejdzie testy w... Amsterdamie. - Pracujemy nad wyprodukowaniem nowego piwa. Będzie ono na pewno ekskluzywne - potwierdza nasze informacje Janusz Konieczny, dyrektor Brackiego Browaru Zamkowego w Cieszynie - pisze Gazeta Wyborcza.

Promocja nowego piwa rozpocznie się prawdopodobnie w roku jubileuszu 1200-lecia legendarnego założenia Cieszyna. W 2010 roku w browarze ma też powstać coś na kształt muzeum.

Rozmowa z Januszem Koniecznym, dyrektorem Brackiego Browaru Zamkowego w Cieszynie:

Podobno przygotowujecie jakąś specjalną edycję piwa?

- Tak. Pracujemy nad specjalnym piwem, które można zrobić tylko w naszym browarze. Nie można wyprodukować go w browarach przemysłowych, gdzie proces jest inaczej skonstruowany. Cieszyński browar charakteryzuje się otwartą fermentacją oraz długim procesem leżakowania. Pracujemy nad wyprodukowaniem nowego piwa, przy użyciu tej technologii. Będzie ono na pewno ekskluzywne, z wyższej półki, może nawet w segmencie Premium. Oczywiście, stosownie do walorów smakowych, będzie opakowane i prezentowane. Nie mogę mówić o tym zbyt szczegółowo, ponieważ wszystko jest w fazie projektu. Browar Bracki należy do Grupy Żywiec i wszystko wymaga kooperacji, opracowania receptur, ich szczegółowego zapisu w uzgodnieniu z działem technologicznym w Warszawie. Być może piwo to trafi najpierw do Amsterdamu, gdzie są wybitni fachowcy mający długoletnie doświadczenie w tym zakresie. Później dopiero zdecydujemy, co dalej z produkcją i wprowadzaniem piwa na rynek.

W jaki sposób Bracki Browar Zamkowy będzie wprowadzał nowy produkt na rynek?

- Trudno mi dzisiaj powiedzieć, jakie platformy marketingowe będą zastosowane. Na pewno nie będzie reklamy telewizyjnej. Prywatnie mogę powiedzieć, że wyobrażam sobie to tak, iż promujemy browar: otwieramy go, zapraszamy ludzi, pokazujemy, w jaki sposób przebiega proces produkcji. To w przyszłości może zaowocować sięgnięciem po nasze piwo w związku ze wspomnieniami oraz zapamiętanymi sposobami jego wytwarzania. Droga promocji będzie następująca: od browaru do piwa - nie odwrotnie. Są browary, które nie mają czego pokazywać, promują więc swoje marki, mało wówczas wiemy o browarze - marka mówi sama za siebie. W Cieszynie bardzo ważnym elementem jest historyczny, pięknie usytuowany browar oraz tradycyjna technologia wyrobu.

Czy jest już nazwa nowego piwa? Czy będzie sygnowane jako Brackie?

- Nie można powtórzyć nazwy Brackie, gdyż jest to już etykieta zarezerwowana dla innego produktu. Jest to piwo regionalne, które ma swoją renomę i zwolenników. Będzie to zupełnie nowa nazwa. Mamy w tej chwili wersję roboczą, ale nie mogę jej zdradzić.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • birofillo 31-05-2010, 23:51:
Moderator: Komentarz został usunięty ze względu na naruszenie zasad forum portalu. Wpisy nie mogą szkalować ani obrażać osób trzecich.
  • znawca 20-08-2009, 00:51:
Moderator: Komentarz został usunięty ze względu na naruszenie zasad forum portalu. Wpisy nie mogą szkalować ani obrażać osób trzecich.

Zobacz wszystkie komentarze (2)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 520) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH