Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

W grudniu najchętniej kupujemy śledzie, karpie, pstrągi i sandacze

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 19-12-2011, 11:39
W grudniu najchętniej kupujemy śledzie, karpie, pstrągi i sandacze

Specjaliści podkreślają, że spożycie ryb charakteryzuje się znaczną sezonowością. Najwięcej ryb jadamy w grudniu ponad 1,1 kg na osobę (dane IER).Spożycie ryb słodkowodnych w grudniu to połowa ogólnego spożycia ryb w ciągu całego roku. Konsumenci coraz chętniej sięgają także po wędzone ryby.

Ceny karpi oscylują na poziomie roku ubiegłego. Karpie świeże-patroszone (w lodzie) dystrybutor oferuje po 15,60 zł/kg. Śledzie matyjasy są średnio po 13 zł/kg i jest to o 1 zł drożej w porównaniu do grudnia zeszłego roku. Według dostawcy cena wynika ze zmniejszenia przez Norwegów limitów połowu śledzi.

Hurtownia w Broniszach dostarcza ryby wędzone w tradycyjny sposób, co jest wyjątkiem na tym rynku. Ryby wędzi się na trocinach z naturalnego drewna, bez użycia sztucznych aromatów. Dzięki temu tak przygotowane ryby mają doskonałe walory smakowe i niepowtarzalny aromat. Część odbiorców chętnie kupuje teraz także pstrągi i sandacze (ryby słodkowodne). Ceny pstrągów świeżych w ofercie hurtowej Rynku Bronisze to 18,5 zł za kilogram, tańsze są okonie po 16 zł.kg, a sandacze są po 32 zł/kg.

Polska należy do krajów o niskim spożyciu ryb. Statystycznie spożywamy w Polsce około 13 kg ryb rocznie na osobę(dane IER). W całkowitej konsumpcji spożycie ryb słodkowodnych stanowi tylko 23%. Jednak należy podkreślić, że wzrosła konsumpcja pstrągów i karpi. Specjaliści przewidują, że w najbliższym czasie konsumpcja ryb w Polsce zwiększy się do poziomu 13,8 kg na osobę m.in. za sprawą większej konsumpcji śledzi i łososi.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Wędzarz 20-12-2011, 11:25:
"Hurtownia w Broniszach dostarcza ryby wędzone w tradycyjny sposób, co jest wyjątkiem na tym rynku. Ryby wędzi się na trocinach z naturalnego drewna, bez użycia sztucznych aromatów" Czy to ma znaczyć że wszystkie inne wędzarnie wędzą nienatualnie? Poza tym na trocinach to można wędzić ale siebie w domu. Wędzi się na zrębkach wędzaniczych. Może jak już redakcja o czymś pisze to to trochę wiedzy fachowej?

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 306) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH