Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Wiceprezes Hortimex: Stewia robi zawrotną karierę

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 31-07-2012, 16:32
Wiceprezes Hortimex: Stewia robi zawrotną karierę
Mateusz Kowalewski, wiceprezes firmy Hortimex

Oszałamiającą karierę robi ostatnio w naszym kraju stewia, „naturalna" substancja słodząca. Wielu producentów żywności stara się tę popularność zdyskontować, tworząc produkty słodzone stewią - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Mateusz Kowalewski, wiceprezes firmy Hortimex.

Nie ma w tym nic złego, jednak konsumenci nie do końca chyba zauważają, że dostępne na rynku produkty zawierają (lub powinny zawierać) nie „stewię", lecz glikozyd stewiolowy, dodatek do żywności noszący symbol E 960. Ten bowiem produkt, nie zaś sama stewia, został dopuszczony do stosowania w Unii Europejskiej. Tu warto wspomnieć, że „stewia", to rodzaj obejmujący aż ok. 240 różnych gatunków roślin. Dopuszczoną substancją słodzącą jest ekstrakt otrzymywany z gatunku Stevia rebaudiana Bertoni. Glikozydu stewiolowego (E 960) nie możemy jednak nazwać substancją naturalną, lecz co najwyżej substancją pochodzenia naturalnego.

Stewia jako taka (czyli roślina lub jej części) nie została dopuszczona do konsumpcji, zaś podmioty, które pod nazwą „stewia" oferują produkty inne niż E 960, czynią to nielegalnie.

Tymczasem Internet pełen jest ofert suszonych liści stewii, słyszano nawet o przypadkach polecania suszonej stewii przez lekarzy, pacjentom którzy z różnych powodów powinni ograniczać obecność cukru w diecie!
Warto promować alternatywy cukru, jednak podczas takiej promocji należy zadbać o to, by nie wprowadzać konsumentów w błąd.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Kasia21 12-03-2014, 23:43:
Wiecej o stewi na www.szort.pl/kasia21
  • konsument Stevii 01-08-2012, 13:00:
Bo biurwy z UE muszą się naradzić, rozważyć, podumać, wybrać nowe władze, przyznać sobie premie, znowu się naradzić, rozważyć... A my sobie cierpmy, bo jak wiadomo, w UE - jak w każdym państwie totalitarnym - to, co nie jest dozwolone decyzją jakiegoś ubermenscha-besserwisera z Brukseli, jest kategorycznie zabronione.
  • Zbyszek 31-07-2012, 17:08:

Ten bowiem produkt (E 960) , nie zaś sama stewia, został dopuszczony do stosowania w Unii Europejskiej.

Witam,
nasuwa się pytanie dlaczego UE dopuszcza ekstrakt z liści stewii, który przetwarzany jest w zakładach przemysłowych a nie same liśćie?

Dopuszczamy cukier ale burak cukrowy jest zabroniony :)

Zobacz wszystkie komentarze (3)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 087) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH