REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Wkrótce ruszy produkcja piwa o recepturze sprzed 200 lat

  • Autor: IAR
  • Data: 09-02-2011, 13:22

Naukowcy chcą otworzyć smak najstarszego zachowanego piwa świata - i zacząć produkować je zgodnie z oryginalną recepturą. Kilka butelek cennego napoju wyłowiono kilka miesięcy temu z dna Bałtyku.

REKLAMA

Pełtwonurkowie przeszukiwali wrak statku z początku XIX wieku.

- Właśnie wyciągnęliśmy pierwszą skrzynkę. Jest w niej 12 dobrze zachowanych butelek - mówił członek wyprawy Christer Ekstrom. W pewnym momencie jedna z butelek nie wytrzymała i okazało się, że w środku jest piwo. Teraz naukowcy z fińskiego Centrum Badań Technicznych zostali poproszeni o analizę składu. Już wiadomo, że w środku są drożdże i bakterie, ale nie jest jasne, czy są one żywe, czy martwe.

Pomocna może być też analiza DNA. Naukowcy mówią, że sprawa nie jest łatwa, ale jeśli badania zakończą się sukcesem, będziemy mogli pić piwo dokładnie takie, jakie produkowano 200 lat temu.

KOMENTARZE: (4)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • lizak 10-04-2011, 07:42:
do kubasiewicza -> "było kwasne z octem mętne smierdzące.Nie ma się czym zachwycać." co ty człowieku wypisujesz?? Piłeś kiedyś piwo warzone takimi metodami (tzn warzenie słodu, chmielenie - w garze na otwartym ogniu. Fermentacja bez "chłodzenia jak w Pilźnie", bez pasteryzacji)?? Zła jakość w imię ekologii ?? O co tobie chodzi z tą ekologią ?? Sam jesteś ciemni i pokazujesz swoją nieznajomość rzeczy.
do scyzoryk.j -> sam jesteś ignorantem.
  • max 14-02-2011, 15:13:
Njalepsze piwo to Żywe z browar Amber, zawiera drożdże i smakuje znakomicie.
Po co odwtarzać jakieś tam sprzed 200lat :)
  • kubasiewicz krzysztof 10-02-2011, 11:38:
piwo 200 lat temu było kwasne z octem mętne smierdzące.Nie ma się czym zachwycać.Jak wiadomo ogólnie dobre piwo pojawiło się w połowie XIX wieku w Pilżnie na skutek chłodzenia.Prace Pasteura i innych biologów poprawiły smak i jakość piwa na świecie.Cofanie się do piwa złej jakości w imię ekologii?? jest ciemnotą i głupotą oraz dowodzi nieznajomości rzeczy...Można ubierać sie w skóry niedżwiedzia lub wilka ,a nie w materiały bawełniane wełniane itd ale skąd wziążć tyle skór żeby starczyło dla wszystkich ludzi na świecie,tym bardziej że skóry surowe(niegarbowane)są sztywne i słabo chronią przed zimnem....

Zobacz wszystkie komentarze (4)

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 274) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH