Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Zupa chuda jewa i brukiew na Liście Produktów Tradycyjnych ministerstwa rolnictwa

  • Autor: PAP
  • Data: 16-03-2011, 15:36

Na prowadzonej przez resort rolnictwa Liście Produktów Tradycyjnych znalazły się dwa nowe produkty z województwa śląskiego: zupa chuda jewa oraz brukiew, określana w tym regionie również jako kwaki lub karpiel - informuje PAP.

Jak podaje PAP, na podstawie informacji biura prasowego urzędu marszałkowskiego woj. śląskiego, łącznie z tego regionu na prowadzoną przez resort rolnictwa Listę trafiło dotychczas 113 produktów. To, obok woj. pomorskiego z taką samą liczbą wpisów, najlepszy wynik w Polsce. Na rozpatrzenie czekają także kolejne wnioski z woj. śląskiego.

Chuda jewa to tradycyjna polewka na kwaśnym mleku lub maślance - podawana z ziemniakami albo z chlebem.

Brukiew, czyli krzyżówka rzepy i kapusty o nieco gorzkawym smaku, to trochę zapomniane już warzywo, dawnej zajmujące ważne miejsce w jadłospisie. Zaletą jest jego uniwersalność, łatwość przechowywania (np. przez zimę) i obróbki - można je gotować, dodawać do zup, nadaje się na surówki czy też marynaty.

Podstawą wpisu na Listę Produktów Tradycyjnych jest niezmienna od co najmniej 25 lat receptura wytwarzania oraz szczególna i niepowtarzalna jakość związana z metodami produkcji, które gwarantują wyjątkowe cechy i właściwości wyrobu. Na Liście mogą się znaleźć produkty rolne oraz wyroby spożywcze - przypomina PAP.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 959) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 263)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH