IJHARS: Co czwarta partia mięsa drobiowego i jego przetworów była nieprawidłowo oznakowana

Inspektoraty JHARS przeprowadziły kontrolę w zakresie jakości handlowej mięsa drobiowego. Kontrolę przeprowadzono w 70 podmiotach zajmujących się produkcją i wprowadzaniem do obrotu mięsa drobiowego i jego przetworów (tj. 20,3 proc. podmiotów znajdujących się w ewidencji WIJHARS). Jakość oferowanego mięsa drobiowego, w zakresie cech organoleptycznych nie budziła zastrzeżeń, natomiast nieprawidłowości stwierdzono w przypadku 5,7 proc. skontrolowanych partii w zakresie zawartości wody. Ilość wody wchłoniętej przez mięso drobiowe w procesie uboju była wyższa od ilości wody technologicznie uzasadnionej. więcej

IJHARS: 20 proc. partii przetworów rybnych posiada jakość handlową niezgodną z przepisami i deklaracjami producentów

Wojewódzkie inspektoraty JHARS w: Bydgoszczy, Gdańsku, Katowicach, Krakowie, Olsztynie i Szczecinie przeprowadziły kontrolę jakości handlowej przetworów rybnych. Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej przetworów rybnych, takich jak: ryby mrożone glazurowane, marynaty i konserwy rybne oraz owoce morza na zgodność z obowiązującymi przepisami oraz deklaracjami producentów. więcej

IJHARS: Ekologiczne oliwy z oliwek są nieprawidłowo znakowane

Inspektoraty JHARS w: Gdańsku, Krakowie, Poznaniu i Warszawie przeprowadziły kontrolę planową w zakresie jakości handlowej oliwy z oliwek, z uwzględnieniem artykułów pochodzących z przetwórni ekologicznych. Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej oliwy z oliwek, w zakresie zgodności z rozporządzeniem Komisji w sprawie właściwości oliwy z oliwek i oliwy z wytłoczyn oliwek oraz w sprawie odpowiednich metod analizy. Szczególną uwagę zwrócono na zafałszowanie oliwy z oliwek. więcej

Kupujemy mniej ale wydajemy więcej pieniędzy na żywność

Upalnym latem płacimy za żywność znacznie więcej - a to wszystko przez długą zimę i chłodny maj. Eksperci od naszych portfeli zalecają jeść jaja, ryż, cukier, mąkę i mleko oraz pić wodę zamiast soku, kawy czy herbaty. Polecają, by wystrzegać się owoców, drobiu, wieprzowiny, masła, wędlin i miodu, serów i ryb - i to nie dlatego, że są zdrowe i smaczne, ale bardzo drogie w tym sezonie - informuje Dziennik Zachodni. więcej

IJHARS: W ub.r. 16 proc. partii żywności niezgodne z przepisami

W ubiegłym roku prawie 16 proc. żywności skontrolowanej przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych było niezgodnych z wymogami jakości określonymi w prawie. Najwięcej zastrzeżeń dotyczyło znakowania produktów - wynika z raportu IJHARS. więcej

IJHARS walczy z fałszerzami wyrobów mięsnych

Laboratorium Specjalistyczne GIJHARS w Kielcach wdrożyło i z powodzeniem stosuje metodę identyfikacji surowców zastosowanych do produkcji, wykorzystując reakcję łańcuchowej polimerazy - PCR (ang. Polymerase Chain Reaction). Metoda ta polega na powielaniu w warunkach laboratoryjnych fragmentów DNA charakterystycznych dla poszczególnych rodzajów surowców mięsnych, co pozwala jednoznacznie je identyfikować. więcej

IJHARS: 25 proc. skontrolowanych ryb było niepoprawnie oznakowanych

Zgodnie z rocznym ramowym planem kontroli Inspekcji JHARS na 2010 rok w I kwartale wojewódzkie inspektoraty JHARS w: Bydgoszczy, Gdańsku, Katowicach, Krakowie, Olsztynie i Szczecinie przeprowadziły kontrolę jakości handlowej przetworów rybnych. więcej

Powstaje zespół naukowców reprezentujących branżę mięsną w kontaktach z IJHARS

Zaniepokojenie branży mięsnej budzą ostatnie działania IJHARS i Inspekcji Handlowej. Na przykład piętnowanie śladowych ilości mięsa drobiowego w pasztecie wieprzowym jest co najmniej dziwne - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Janusz Rodziewicz, prezes Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP. więcej

IJHARS: 37,4 proc. wędlin jest źle oznakowane

Po przeprowadzonej kontroli IJHARS stwierdził, że najwięcej nieprawidłowości w zakresie jakości handlowej wędlin dotyczyło oznakowania wyrobów gotowych. 37,4 proc. skontrolowanych partii wędlin w opakowaniach jednostkowych było nieprawidłowo oznakowanych. więcej

Producenci napojów coraz lepsi w znakowaniu

Porównując wyniki bieżącej kontroli z wynikami kontroli przeprowadzonych w latach 2006-2009 stwierdzono poprawę jakości w zakresie znakowania fermentowanych napojów winiarskich oraz herbat i herbatek owocowych - podaje IJHARS. więcej