REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Branża mięsna walczy o rentowność

  • Autor: Łukasz Rawa
  • Data: 01-05-2013, 11:54
Branża mięsna walczy o rentowność

W ostatnim czasie branża mięsna zmaga się z wieloma problemami jednocześnie. Kryzys na rynku ciągle się zaostrza, a wybuchające jedna za drugą afery podkopują zaufanie konsumentów do produktów mięsnych.

REKLAMA

Z jednej strony konsumenci stali się nieufni, z drugiej - ich portfele są coraz chudsze. Skutki spadającej siły nabywczej polskich konsumentów są wyraźnie odczuwalne przez przedsiębiorców, w tym również w sektorze rolno-spożywczym.

Dochody polskich gospodarstw rosną wolniej od cen żywności.

Branża mięsna w Polsce szczególnie mocno odczuwa taki stan rzeczy, będąc dodatkowo osłabianą przez obserwowany od lat spadek stanu pogłowia trzody chlewnej. Obecnie sięga ono poziomu około 11 mln sztuk. Dla porównania - w rekordowym 2004 r., gdy Polska wchodziła do Unii Europejskiej, wyniosło ono 22 mln sztuk. Spadek pogłowia o połowę i jego mniejsza dostępność sprawiły, że na rynku zaostrza się konkurencja o surowiec.

Wysokie ceny surowca

Ceny surowca wieprzowego nieustannie pną się w górę. Jak zauważa Dariusz Formela, prezes PKM Duda, kryzys w obszarze podaży tuczników nie jest czymś nowym - jego kolejne stadia obserwujemy przez ostatnie kilka lat. Jednak w 2012 r. uderzył w polski przemysł mięsny z największą siłą.

Przez to miniony rok był zdecydowanie najtrudniejszy dla branży.

Ceny surowca drożały niemal nieprzerwanie do października, przebijając pod koniec września poziom 6 zł. Średnia cena skupu 1 kg żywca wieprzowego w okresie styczeń-grudzień 2012 r. wynosiła 5,39 zł i była o 19,3 proc. wyższa od notowanej w analogicznym okresie 2011 r. Stan pogłowia kontynuował trend spadkowy, by na koniec listopada ub.r. zatrzymać się na poziomie 11,1 mln sztuk, notując głęboki spadek o 14,8 proc. w porównaniu z tym samym okresem 2011 r. Prezes PKM Duda wskazuje, że rok 2012 to także okres dużych przemian w obszarze zwyczajów żywieniowych polskich konsumentów. - Wzrost cen detalicznych mięsa wieprzowego, przekraczający w skali roku 10 proc., skłonił ludzi do zwiększenia w swoich dietach udziału relatywnie tańszego drobiu - zaznacza.

Według prognoz IERiGŻ, Polacy spożyli w całym 2012 r. o 3 kg mięsa wieprzowego mniej na osobę w porównaniu z 2011 r. To spadek mocno odczuwalny przez producentów czerwonego mięsa, gdyż wynoszący 7-8 proc. Afera solna, która dotknęła branżę mięsną na początku 2012 r., nie pozostała bez wpływu na kondycję rynku. W efekcie problemy finansowe polskich producentów mięsa pogłębiły się, co w przypadku wielu z nich przyspieszyło decyzję o rozpoczęciu procedury upadłościowej.

Jacek Tarczyński, prezes firmy Tarczyński, zwraca uwagę, że upadłości zakładów w branży mięsnej obserwujemy już od dobrych kilku lat i proces ten będzie kontynuowany.

SPÓŁKI SEKTORA SPOŻYWCZEGO NA GPW

DUDPolski Koncern Mięsny Duda SA
TARTARCZYNSKI

KOMENTARZE: (6)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • MARKO 04-07-2013, 22:24:
Stare zakłady , bakterii się nie zliczy w mięsie. Bakterie w powietrzu w ścianach starych zakładów z 50letnią tradycją. Śmiechu warte, amoniak wycieka co chwilę. Budynki jak bunkry atomowe 500 osób na zmianie i wszyscy w 100% zdrowi myją ręce i nogi po sikaniu. Kiedys pracowałem w zakładach. Zawsze zwroty szły ponownie do produkcji. Teraz największe koncerny mięsne przeznaczają więcej pieniędzy na ochronę przed wykonaniem zdjeci i filmów telefonem jak na kolonie dzieciakom.
Są kraje gdzie tradycją jest ubój rytualny i tam niech sobie tną szyje. Polska zawsze była i będzie katolickim krajem nie muzułmańskim i precz z ubojem rytualnym. Czemu weterynarz usypia kota czy psa ? Zwolennicy rytualnego powinni ciąć szyję swoich pupili w domu nożem do chleba.
  • kubaw 03-07-2013, 13:52:
Ratujmy Polskie Rolnictwo! Ratujmy Polskie Zakłady! Ratujmy tysiące miejsc pracy!!!!

Spotkajmy się na Torwarze w Warszawie 10.07 o godz 10:00 skad przejdziemy pod Sejm, Kancelarie Rady Ministrow, Siedzibe Klubu PiS, aby wyrazić swoje poparcie dla uboju rytualnego!!!

Nie dajmy się francuskiemu lobby które przejęło naszych klientów! Nie pozwolmy wyslac 8 tysiecy rodzin na bruk! Apelujmy o rozwage do poslow PiS aby zawalczyli o polskie rodziny, o polskiego rolnika, polskich pracownikow. Sytuacja na wsi jest dramatyczna!!! Rolnicy, szczególnie młodzi, sa zmuszani do szukania pracy w miescie! Pozwoliliśmy by zniszczono polskie hodowle gęsi, z jednego z najwiekszych eksporterów wieprzowiny staliśmy się importerem. Nie dajmy całkowicie zniszczyć polskiego rolnictwa, polskiej wsi, polskich rzeźni! Walczmy o to co nam się należy!
Informacje o manifestacji:
Związek Polskie Mięso 722-220-019
Stowarzyszenie Rzeznikow i Wedliniarzy 507-130-369
Krajowa Rada Drobiarska 22 33 61 338
Zakłady Mięsne Mokobody 516-031-481
Zakłady Mięsne Biernacki 603 812 581
Zaklad Drobiarski Imex 609 511 200
Zaklad Miesny Jozian 504 096 777
Zaklady Miesne Kowalczyk 695 999 395
Zaklady Miesne Sobsmak Tykocin 509 551 621
Ogólnopolskie Porozumienie Organizacji Rolniczych 500-012-173
UPEMI 664 141 400
Porozumienie Rolnikow, Zwiazkow i Organizacji Rolniczych 513 963 872


ZAPEWNIAMY BEZPŁATNY TRANSPORT I POWROT
  • ola 26-06-2013, 19:56:
wegetarianizm jest tanszy :-) i nie ma ryzyka zakazenia e.coli ani choroba wscieklych krow

Zobacz wszystkie komentarze (6)

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 542) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH