Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes Zakładów Mięsnych Silesia: W branży mięsnej brakuje równowagi

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 17-03-2014, 13:30
Prezes Zakładów Mięsnych Silesia: W branży mięsnej brakuje równowagi
Krzysztof Woźnica, prezes Zakładów Mięsnych Silesia (fot. PTWP)

W branży mięsnej mamy klasyczną sytuację nadwyżki podaży nad popytem i dopóki nie zostanie to zrównoważone, nie ma co myśleć o wzroście rentowności - ocenia w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Krzysztof Woźnica, prezes Zakładów Mięsnych Silesia.

- Czy można zaryzykować twierdzenie, że dopóki nadmiar mocy produkcyjnych w branży nie zostanie zlikwidowany, nie ma co myśleć o przywróceniu wysokiej rentowności przemysłu mięsnego?

- Zdecydowanie tak. W branży mięsnej mamy klasyczną sytuację nadwyżki podaży nad popytem i dopóki nie zostanie to zrównoważone, nie ma co myśleć o wzroście rentowności. Podmioty walczące o przetrwanie na rynku zaniżają marżę, aby za wszelką cenę utrzymać sprzedaż, co ma wpływ na pozostałych graczy rynkowych, którzy muszą się do tego dopasowywać, by bronić swojej sprzedaży. Proces ten wkroczył obecnie w decydującą fazę, dlatego też w najbliższym okresie uzyskiwane marże mogą ulec jeszcze delikatnemu obniżeniu. Odbicie nastąpi nie wcześniej, niż za trzy, cztery lata, a o powrocie do wysokich marż, jakie przemysł mięsny generował jeszcze kilka lat temu, trzeba raczej zapomnieć.

- Co spowodowało, że wykorzystanie mocy produkcyjnych jest na niskim poziomie?

- Jest to w dużym stopniu następstwem sporych inwestycji w rozbudowę infrastruktury zakładów - głównie małych i średniej wielkości, które były realizowane przy wsparciu funduszy unijnych, jak i przy rozbudowanej akcji kredytowej banków i instytucji finansowych, jaka miała miejsce przed rokiem 2008. Pojawienie się na rodzimym rynku sporej nadwyżki mocy produkcyjnych w stosunku do jego potencjału oraz brak realnej możliwości skompensowania tego poprzez rozwój eksportu doprowadziło do zaostrzenia wewnętrznej konkurencji i obniżenia rentowności całego sektora. Z kolei gwałtowne obniżenie marż spowodowało spore trudności finansowe dla wielu przedsiębiorstw, w tym w szczególności problemy z obsługą zadłużenia czy też coraz częstsze zatory płatnicze.

- Czy specjalizacja produkcji mogłaby być rozwiązaniem problemu niskiego wykorzystania mocy produkcyjnych?

- Specjalizacja produkcji w przetwórstwie mięsnym w polskim wydaniu praktycznie nie istnieje. I mimo tego, że mówi się o niej od lat, to raptem kilku graczy zdecydowało się na wąskie sprofilowanie swoich zakładów, co zapewne wynikało nie tyle z kalkulacji ekonomicznych, ile bardziej z ograniczonych możliwości produkcyjnych w poszczególnych zakładach. Biorąc pod uwagę nadal dość mocno rozdrobnioną strukturę sprzedaży detalicznej na polskim rynku i wymagania klientów dot. szerokości dostępnego asortymentu, a także zapędy zakładów mięsnych będących w trudnej sytuacji ekonomicznej do poszukiwania sprzedaży za wszelką cenę i to bardzo często na granicy rentowności, nie należy się spodziewać, aby w najbliższych kilku latach procesy związane ze specjalizacją produkcji jakoś znacząco postępowały. Choć w dłuższej perspektywie czasowej są one nieuniknione. Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Olek z Grabicy 10-04-2014, 18:32:
Wypowiedzi tego pana zawsze są na najwyższym poziomie...
  • MARIAN DUDA 10-04-2014, 09:50:
GENIUSZ JESZCZE RAZ GENIUSZ PO STOKROĆ GENIUSZ
DLACZEGO PARĘ LAT WSTECZ TAKI MĄDRY NIE BYŁEŚ

Zobacz wszystkie komentarze (2)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 190) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH