Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Przeczytaj cały wywiad z Krzysztofem Woźnicą, prezesem Zakładów Mięsnych Duda Silesia

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 26-11-2010, 10:17
Przeczytaj cały wywiad z Krzysztofem Woźnicą, prezesem Zakładów Mięsnych Duda Silesia

... który w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl mówi m.in. na temat obfitującego w anomalie roku na rynku mięsa, przygotowaniach do debiutu giełdowego, współpracy z sieciami handlowymi, organizacjach branżowych, markach własnych oraz obiecującym rynku karmy dla zwierząt.

- 2010 r. zmienił rynek mięsa?

- W skali makro bieżący rok niewiele zmienił. Mimo, że bardzo wiele zakładów znalazło się w trudnej sytuacji rynkowej, konsolidacja postępuje tak powoli, że praktycznie jej nie widać. Nie ma chętnych do przejęć, do odważnych inwestycji. Firmy z branży prowadzą raczej zachowawczą politykę. Wynika ona między innymi z potężnej nadwyżki mocy produkcyjnych w sektorze mięsnym. Problemem jest też brak specjalizacji poszczególnych zakładów. Każdy chce produkować wszystkie asortymenty, a takie podejście jest nieperspektywiczne.

- I nikt tego nie widzi?

- Kilka średnich i dużych firm zaczyna robić pierwsze kroki w kierunku specjalizacji. Jednak nadal większość właścicieli nie umie odróżnić marki od zakładu. To spory problem w branży.

- W Duda Silesia jest inaczej?

- Nasz zakład przeszedł diametralną metamorfozę. Postawiliśmy na daleko idącą specjalizację. Jej ważnym elementem jest proces zawężania asortymentu. Trzy lata temu w zakładzie produkowanych było ponad tysiąc asortymentów, w tej chwili to około czterystu wyrobów, przy czym czarnymi końmi sprzedaży jest około 80 produktów. Tutaj znajduje zastosowanie zasada Pareto - 20 proc. asortymentu generuje 80 proc. przychodu. Proces eliminacji słabo rotujących produktów trwa nadal.

- Wróćmy na chwilę do tematu całej branży i jej niskiej rentowności...

- Rentowność branży mięsnej jest zaniżana przez zakłady znajdujące się w trudnej sytuacji rynkowej i ekonomicznej. To one starają się sprzedać swoje wyroby za wszelką cenę, często po kosztach wytworzenia, a niejednokrotnie także poniżej tych kosztów. W ten sposób psują rynek. Do wyższych marż polski rynek musi dojrzeć. Nie stanie się to za rok lub dwa. Potrzeba trochę więcej czasu.

- Skoro polskie firmy nie chcą przejmować upadających zakładów, może zajmie się tym kapitał zagraniczny?

- Moim zdaniem w najbliższych latach zachodnie koncerny będą omijać Polskę szerokim łukiem. Sami prowadziliśmy dwa lata temu rozmowy z kilkoma europejskimi gigantami, jak chociażby z Toennies Fleisch. Z przebiegu negocjacji można było jasno wywnioskować, że zainteresowanie polskim rynkiem ogranicza się do chęci prowadzenia sprzedaży asortymentu produkowanego w rodzimych zakładach, aniżeli do inwestowania w działalność produkcyjną w Polsce. W obecnej sytuacji bardziej prawdopodobne wydaje się, że zagraniczny kapitał branżowy będzie ograniczał swoją aktywność na rynku krajowym..

KOMENTARZE: (9)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • desperat 27-11-2010, 21:56:
podajcie mi adres tego oszusta to będzie jednego więcej bezdomnego
woźnica i tak cię dopadnę Marianek już się kończy teraz czas na ciebie
  • Jaca 27-11-2010, 13:16:
Nie ma już dyr. Tward...........go, a szkoda - tak pięknie kłamał, co ja piszę - rżnął ludzi jak leci.....
  • piotrków 26-11-2010, 22:46:
Jeżeli portal przedstawia opinię takich oszustow jak woźnica to naprawdę wstyd
sprzedałem 800 szt tucznika do euroubojni Jędrzejów .Rozmawiałem z tym dupkiem obiecywał jutro za tydzień mineły dwa lata ja jestem skończony bank mnie zlicytowal .Ale tobie nie podaruję oglądaj się za siebie sam wynieżę sprawiedliwość
piotrków

Zobacz wszystkie komentarze (9)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 087) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH