REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Przeczytaj pełny wywiad z prezesem Zakładów Mięsnych Silesia

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 31-01-2011, 14:54
Przeczytaj pełny wywiad z prezesem Zakładów Mięsnych Silesia
Na fot. Krzysztof Woźnica, prezes ZM Duda Silesia

Pozytywnym zjawiskiem w sektorze mięsnym jest postępujący proces eliminacji przestarzałych technologicznie i nierentownych zakładów. Szkodliwe praktyki rynkowe wielu z nich odczuwa cała branża - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Krzysztof Woźnica, prezes Zakładów Mięsnych Silesia.

REKLAMA

- Jaki Pana zdaniem będzie ten rok dla branży mięsnej?

- Można prognozować, że w 2011 roku rentowność w branży nie wzrośnie. Raczej spodziewałbym się dalszego delikatnego spadku. Ze względu na przeinwestowanie i nadwyżki mocy produkcyjnych nad popytem, wiele zakładów wpadło w pułapkę przychodowo-rentownościową. Spadającą rentowność próbują nadrobić większym wolumenem sprzedaży. Żeby go osiągnąć, obniżają ceny. W wyniku tego rentowność dalej ulega obniżeniu. To taka pułapka, która mocno szkodzi całej branży.

- Konkurencja zaostrzy się w tylko kraju czy także w eksporcie?

- Wzrost wewnętrznej konsumpcji jest na tyle niewielki, że trudno szukać wartości dodanej na rynku krajowym. Dlatego też zakłady, oprócz walki o zachowanie swojego udziału na rynku krajowym, z pewnością będą szukały wartości dodanej sprzedaży poza granicami kraju. Na rynku krajowym będzie coraz ciaśniej, a walka będzie toczyła się o każdy kilogram sprzedanego asortymentu. Niestety odbije się to zapewne na rentowności.

- Co oznacza dla branży mięsnej aprecjacja złotego?

- Na pewno wzrost kursu złotego nie będzie wspierał eksportu naszego mięsa czy też przetworów mięsnych za granicę. Branża jest jednak na tyle silna i zdeterminowana do poszukiwania i rozwijania nowych zewnętrznych rynków sprzedaży, że silna złotówka nie powinna być tutaj jakąś wielką przeszkodą. Poza tym różnica w uzyskiwanej cenie sprzedaży wynikająca ze wzrostu kursu złotówki powinna w części zostać skompensowana tańszym surowcem zza granicy, który pewnie będzie miał również wpływ na ceny surowców na rynku krajowym.

- Czy pogłowie trzody wzrośnie?

- Na dzień dzisiejszy nie mamy w kraju stabilnej bazy żywca wieprzowego. Niestety niewiele wskazuje na to, żeby najbliższy rok mógł coś zmienić w tej materii. Z punktu widzenia zakładów przetwórczych stabilna baza surowca wieprzowego na rynku krajowym byłaby korzystnym zjawiskiem i stanowiłaby silną alternatywę dla surowca wieprzowego zza granicy.

- Klimat sprzyja konsolidacji?

- Klimat gospodarczy z pewnością będzie sprzyjał fuzjom, przejęciom oraz konsolidacji, ale raczej nie w branży mięsnej. Nadwyżka mocy produkcyjnych, gigantyczne rozdrobnienie produkcji, niska rentowność, spore zadłużenie większości zakładów oraz ciągle niewielka świadomość marki - te czynniki raczej przesądzają o tym, że jeżeli branża będzie się krystalizowała, to raczej przez eliminację słabych podmiotów, a nie poprzez fuzje czy też przejęcia.

KOMENTARZE: (11)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • dude 02-02-2011, 21:02:
Komu?
  • Hui Wam Woko 02-02-2011, 17:58:
Pierdu pierdu pana eksperta. Silesia jak się to teraz nazywa prawdopodobnie zostanie sprzedana...
  • kubuś 31-01-2011, 20:18:
Drewniana ekonomia

Zobacz wszystkie komentarze (11)

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 880) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH