Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ranking Branży Mięsnej

  • Autor: Jacek Okrzesik
  • Data: 13-06-2008, 14:00

Przedstawiamy wyniki Rankingu Branży Mięsnej zorganizowanego przez miesięcznik "Rynek Spożywczy" i portalspozywczy.pl przy współudziale Związku "Polskie Mięso". Najważniejszym celem, który przyświecał nam przy opracowywaniu rankingu, było możliwie najbardziej obiektywne przedstawienie osiągnięć i wyników krajowych zakładów przetwórstwa mięsnego w 2007 roku.

Metodologia rankingu

Krajowe przetwórstwo mięsne jest silnie zróżnicowane pod względem wielkości zakładów. Obok dużych grup kapitałowych o rocznych przychodach mieszczących się w przedziale 1-1,5 mld zł, występuje duża liczba średnich oraz małych przedsiębiorstw rodzinnych o sprzedaży nie przekraczającej 20 mln zł.

Z tego powodu, opracowując zasady rankingu, staraliśmy się mieć przede wszystkim na uwadze, by szanse wszystkich jego uczestników były możliwie najbardziej wyrównane. Dlatego aż 6 z 7 kategorii rankingowych oparto na wielkościach wskaźnikowych, a tylko w jednej przyznawaliśmy punkty za wartość bezwzględną przychodów ze sprzedaży. Ostatecznie ranking został opracowany na podstawie 7 kategorii uwzględniających:

  1. wielkość przychodów ze sprzedaży netto
  2. rentowność sprzedaży netto (zysk netto do przychodów)
  3. rentowność EBITDA (zysk operacyjny + amortyzacja do przychodów)
  4. przychody na jednego zatrudnionego
  5. rentowność aktywów (zysk netto do aktywów)
  6. stopa inwestowania (nakłady inwestycyjne do amortyzacji)
  7. udział eksportu w przychodach ze sprzedaży (eksport do przychodów),

Tak skonstruowane kryteria oceny nie faworyzowały żadnej grupy firm, co znalazło odzwierciedlenie w ostatecznym kształcie czołowej dziesiątki rankingu. Punktowane były wszystkie przedsiębiorstwa biorące udział w rankingu. Za pierwsze miejsce w każdej kategorii przyznawany był 1 punkt, a za kolejne – jego ułamkowa część, wynikająca z relacji wyniku danej firmy do rezultatu zwycięzcy. Taki sposób punktowania jest bardziej sprawiedliwy, gdyż pokazuje kolejność firm z uwzględnieniem często dużych różnic w osiąganych wskaźnikach.

Suma punktów przyznanych w poszczególnych kategoriach decydowała o miejscu w czołowej dziesiątce rankingu. Poza zróżnicowaniem punktacji w zależności od osiągniętego wyniku, nie stosowliśmy innych wag dla poszczególnych kategorii rankingowych.
Wszystkie dane finansowe i wskaźniki przedstawione w rankingu odnoszą się do 2007 roku.

Najwięksi w branży

KOMENTARZE: (18)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • W. Pereta 08-11-2008, 13:49:
Przemysl spożywczy powinien podlegać pod Ministerstwo Gospodarki, ponieważ jest traktowany przez Resort Rolnictwa "po macoszemu". Interesy przemysłu spożywczego nie zawsze pokrywają się z interesami rolnictwa.
  • zatonmasarnia@interia.pl 05-10-2008, 13:29:
jestem małym zakładem ale produkuje wyroby tradycyjne takie jak 20 lat temu ojciec.poszukuje odbiorców dobrych wyrobów.
  • SHB 26-06-2008, 14:17:
Ciekawy rankingowo będzie przyszły rok. Bo i na własnym rynku ciężko, a i eksport stoi. Wyniki będą b. ciekawe. Kto się obroni?

Zobacz wszystkie komentarze (18)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (25 610) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH