REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Ranking Branży Mięsnej

  • Autor: Jacek Okrzesik
  • Data: 13-06-2008, 14:00

Przedstawiamy wyniki Rankingu Branży Mięsnej zorganizowanego przez miesięcznik "Rynek Spożywczy" i portalspozywczy.pl przy współudziale Związku "Polskie Mięso". Najważniejszym celem, który przyświecał nam przy opracowywaniu rankingu, było możliwie najbardziej obiektywne przedstawienie osiągnięć i wyników krajowych zakładów przetwórstwa mięsnego w 2007 roku.

REKLAMA

Metodologia rankingu

Krajowe przetwórstwo mięsne jest silnie zróżnicowane pod względem wielkości zakładów. Obok dużych grup kapitałowych o rocznych przychodach mieszczących się w przedziale 1-1,5 mld zł, występuje duża liczba średnich oraz małych przedsiębiorstw rodzinnych o sprzedaży nie przekraczającej 20 mln zł.

Z tego powodu, opracowując zasady rankingu, staraliśmy się mieć przede wszystkim na uwadze, by szanse wszystkich jego uczestników były możliwie najbardziej wyrównane. Dlatego aż 6 z 7 kategorii rankingowych oparto na wielkościach wskaźnikowych, a tylko w jednej przyznawaliśmy punkty za wartość bezwzględną przychodów ze sprzedaży. Ostatecznie ranking został opracowany na podstawie 7 kategorii uwzględniających:

  1. wielkość przychodów ze sprzedaży netto
  2. rentowność sprzedaży netto (zysk netto do przychodów)
  3. rentowność EBITDA (zysk operacyjny + amortyzacja do przychodów)
  4. przychody na jednego zatrudnionego
  5. rentowność aktywów (zysk netto do aktywów)
  6. stopa inwestowania (nakłady inwestycyjne do amortyzacji)
  7. udział eksportu w przychodach ze sprzedaży (eksport do przychodów),

Tak skonstruowane kryteria oceny nie faworyzowały żadnej grupy firm, co znalazło odzwierciedlenie w ostatecznym kształcie czołowej dziesiątki rankingu. Punktowane były wszystkie przedsiębiorstwa biorące udział w rankingu. Za pierwsze miejsce w każdej kategorii przyznawany był 1 punkt, a za kolejne – jego ułamkowa część, wynikająca z relacji wyniku danej firmy do rezultatu zwycięzcy. Taki sposób punktowania jest bardziej sprawiedliwy, gdyż pokazuje kolejność firm z uwzględnieniem często dużych różnic w osiąganych wskaźnikach.

Suma punktów przyznanych w poszczególnych kategoriach decydowała o miejscu w czołowej dziesiątce rankingu. Poza zróżnicowaniem punktacji w zależności od osiągniętego wyniku, nie stosowliśmy innych wag dla poszczególnych kategorii rankingowych.
Wszystkie dane finansowe i wskaźniki przedstawione w rankingu odnoszą się do 2007 roku.

Najwięksi w branży

KOMENTARZE: (18)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • W. Pereta 08-11-2008, 13:49:
Przemysl spożywczy powinien podlegać pod Ministerstwo Gospodarki, ponieważ jest traktowany przez Resort Rolnictwa "po macoszemu". Interesy przemysłu spożywczego nie zawsze pokrywają się z interesami rolnictwa.
  • zatonmasarnia@interia.pl 05-10-2008, 13:29:
jestem małym zakładem ale produkuje wyroby tradycyjne takie jak 20 lat temu ojciec.poszukuje odbiorców dobrych wyrobów.
  • SHB 26-06-2008, 14:17:
Ciekawy rankingowo będzie przyszły rok. Bo i na własnym rynku ciężko, a i eksport stoi. Wyniki będą b. ciekawe. Kto się obroni?

Zobacz wszystkie komentarze (18)

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (26 526) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH