Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Afera solna: Przemysł spożywczy w napięciu czeka na wyniki badań PZH

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 28-02-2012, 13:10
Afera solna: Przemysł spożywczy w napięciu czeka na wyniki badań PZH
Andrzej Gantner, dyrektor generalny PFPŻ

Kluczem do oceny ewentualnych skutków afery solnej jest analiza ryzyka, którą wykonuje Państwowy Zakład Higieny. Dzięki niej okaże się czy mieliśmy do czynienia z zafałszowaniem żywności, czy też z wprowadzeniem do obrotu produktu niebezpiecznego. Stanie się też jasne, w jakim stopniu użycie soli wpłynęło na bezpieczeństwo produktów żywnościowych, do produkcji których jej użyto - mówi serwisowi portalspozwyczy.pl Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności.

W zależności od opinii PZH, konsekwencje afery solnej mogą przyjąć różną postać. Można się jednak spodziewać, że jeśli w zafałszowanej soli znajdowały się substancje szkodliwe dla zdrowia i faktycznie to wpłynęło na bezpieczeństwo produktów żywnościowych to konsekwencje mogą być fatalne. Produkty te mogą znaleźć sie w alercie RASFF, czyli Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Spożywczych i Środkach Żywienia Zwierząt, co spowoduje konieczność wycofywanie ich ze wszystkich rynków, w tym zagranicznych. - Możemy stracić rzecz bezcenną, czyli dobry wizerunek bezpiecznej polskiej żywności i sporą część eksportu. Dlatego tak ważne jest, aby wszelkie informacje na ten temat były rzetelne i nie opierały się na domysłach, ale na wiarygodnych badaniach i opiniach odpowiednich służb kontrolnych - ostrzega Gantner.

Afera solna może uderzyć w wiele gałęzi przemysłu spożywczego. Jej skutków obawiają się nie tylko producenci przetworów mięsnych, ale także mleczarskich, oraz piekarze, producenci przekąsek, przetworów warzywnych i dań gotowych. - Cieszę się, że nie ma nagonki na branżę mięsną, na co zapowiadało się po pierwszych doniesieniach na temat afery - mówi Janusz Rodziewicz, prezes Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP. - Tak naprawdę zakłady przetwórstwa żywności stały się ofiarami oszustów sprzedających zafałszowaną sól. W mojej opinii winę za obecne zamieszanie ponoszą instytucje kontrolujące jakość artykułów spożywczych - ocenia.

Obserwatorzy rynku podkreślają, że im mniej szumu wokół afery, tym większa jest szansa, że zagraniczne media nie zniszczą budowanego latami dobrego wizerunku polskiej żywności. Analityk Michał Koleśnikow z banku BGŻ zaznacza, że podobne afery łatwo mogą stać się pretekstem do zupełnie nieuzasadnionych ograniczeń w handlu, takich jak zakaz importu warzyw z Polski po wykryciu bakterii E.Coli w niemieckich kiełkach.


Czytaj więcej o aferze solnej.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (16)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • oj tam oj tam 02-03-2012, 15:37:
to nie kupować Mroza, JBB, Łojeskiego, i kogo jeszcze omijać z daleka ?
  • przerażony 02-03-2012, 15:35:
Panie Obserwatorze to wszystko dawali w tym JBB ?
Ło Matko Bosko jestem przerażony na maxa.
To nie kupować i tyle wszystko w tym temacie
  • panie obserwatorze 02-03-2012, 15:04:
fakt ze nie wszyscy znaja sie na oznakowanich ,jednak nie wszystkie E sa szkodliwe np. E 120 to barwnik koszenilowy zakwestionowany jako naturalny do barwienia minn. jogurtów -uzyskiwany z mszyc

Zobacz wszystkie komentarze (16)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 904) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH