Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Angielska kiełbasa w rejestrze ChOG

  • Autor: FAMMU/FAPA
  • Data: 29-03-2011, 15:47

22 marca w Dzienniku Urzędowym UE opublikowano rozporządzenie wykonawcze Komisji umieszczające w rejestrze chronionych oznaczeń geograficznych (ChOG) nazwę "Traditional Cumberland Sausage".

Jest to spiralnie zwijana, przyprawiona kiełbasa wieprzowa, produkowana, przetwarzana i przygotowywana w Hrabstwie Kumbria w północnozachodniej Anglii.

Najbardziej charakterystyczną cechą tej kiełbasy jest to, że nie jest łączona w kawałki, lecz jest długa i zwinięta. Kiełbasa zawiera co najmniej 80 proc. mięsa wieprzowego bez kości i do 8 proc. sucharów, ma gruboziarnistą teksturę i duży udział przypraw.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • regionalnesmaki 30-03-2011, 13:22:
Włoskie wędliny czy hiszpańskie to co innego, bo są one popularne na całym świecie, brytyjskie produkty tego typu są równie znane jak i nasze, polskie, czyli "ani widu, ani słychu".
Na M&S raczej bym nie liczył, bo zobaczyłem co oni tam mają z żywności i nie dość, że mały wybór to w dodatku brytyjskich produktów prawie nie ma. Produkty ekologiczne albo Fair Trade, nie wiadomo gdzie produkowane (tzn. da się to wyczytać z pudełka, ale w internecie ani słowa o tym). Ja bym raczej liczył na jakiegoś importera wędlin z różnych krajów, jeśli da się już kupić sery White Stilton oraz Blue Stilton, a także niektóre rodzaje sera Cheddar to i pewnie niedługo doczekamy się i angielskich kiełbasek. Piszę to dlatego, że do niedawna myślałem, że brytyjska żywność jest bardzo kiepskawa,owszem tak jest w przypadku żywności masowej, ale już produkty regionalne mają wyśmienite, np. wspomniany ser White Stilton. Nie jest to produkt na codzienne śniadanie, ale na jakieś przyjęcie czy spotkanie w sam raz, do tego jakiś polski ser dobry, z dozą patriotyzmu.
  • warszawiak 30-03-2011, 10:27:
całe szczęście przybywa sklepów z dobrymi importowanymi wędlinami, przede wszystkim włoskimi; może niedługo uda się zdobyć też Traditional Cumberland Sausage? może w Marks & Spencer?
  • regionalnesmaki 30-03-2011, 10:11:
Szkoda, że i tak nie da się jej dostać w Polsce. Z chęcią porównał bym brytyjską kiełbasę regionalną z naszą np. Markowską.

Zobacz wszystkie komentarze (3)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 924) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH