Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Anomalie sezonowe w skupach wieprzowiny

  • Autor: farmer.pl/ Iwona Dyba
  • Data: 16-11-2011, 14:41
Anomalie sezonowe w skupach wieprzowiny

Wyjątkowo w tym roku została zachwiana sezonowość cen w sektorze trzody chlewnej. Jak co roku czekaliśmy na tradycyjny spadek cen w skupach. Jednak od kilku tygodni obserwujemy wręcz odwrotną sytuację. – W dużej mierze jest to spowodowane niskim stanem pogłowia świń w Polsce – mówi prof. Stanisław Stańko ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego.

Od października obserwujemy regularny wzrost cen w skupach wieprzowiny.

- Na rynku obserwujemy wysokie ceny żywca. Przeciętna cena już dawno przekroczyła 5 zł/kg i najprawdopodobniej jeszcze chwilę będzie się utrzymywać na tak wysokim poziomie. Jednak spadki cen są nieuniknione. Porównując średnie ceny w III i IV rok do roku zawsze pod koniec każdego roku cena za tuczniki spadała. Czasami w IV kwartale w skupach płacono nawet 10 proc. mniej niż w III. Uważam, że spadki cen w tym roku są jeszcze przed nami, lecz na pewno będą bardziej delikatne niż dotychczas. Jeszcze w grudniu w okresie przedświątecznym rolnicy mogą się spodziewać w skupach niższych cen za tuczniki - podkreśla prof. Stańko.

Okazuje się, że oprócz takich przyczyn jak: osłabiona złotówka i zmniejszony poziom importu zagranicznego mięsa w ostatnich tygodniach, ciągle główną rolę w kształtowaniu wysokich cen odgrywa niski stan pogłowia świń w kraju.

- Jedną z głównych przyczyn tak wysokich cen żywca jest niski poziom pogłowia trzody chlewnej. Popyt na mięso na razie się nie zmienia, jednak podaż krajowej wieprzowiny w tym roku jest wyjątkowo niska, co automatycznie wymusza wzrost cen na rynku. Podwyżkom w skupach sprzyja także osłabiona złotówka. Przedsiębiorcy nie importują już tak chętnie zagranicznego mięsa - tłumaczy prof. Stanisław Stańko.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (6)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • knur 19-11-2011, 11:26:
produkcja tucznika to jedno,a przetwórstwo to drugie....ale jedno nie moze istnieć bez drugiego....tylko ze nikt nie powinien ustalac recznie ceny zywca wieprzowego,pozostawiając to rynkowi wolnemu i mechanizmom rynku....napisałem to górnolotnie,a wprost jak nie bedzie ceny ponad 6 PLN w skupie zywca to nie będzie co przetwarzac...!
  • kłusownik 18-11-2011, 09:53:
zawsze śmieszyły mnie wypowiedzi przedstawicieli zm i różnych znawców o sezonowości cen, podaży w układzie tzw krótkiego okresu( miesiąc, kwartał). Mam wrażenie, że ci ludzie stracili z horyzontu cele długofalowe( tzw długi okres w ekonomii). Często na swoich stronach www prezentujących firmy piszą o misji... Gdyby faktycznie mieli plany na przynajmniej dekadę i je konsekwentnie realizowali dziś byliby przygotowani na sytuację braku podaży. Niestety o hodowcach szybko się zapomina, traktując ich jak gorszy sort partnerów biznesowch, w momencie gdy odzywa sie 5 telefonów więcej na dzień w dziale skupu... Teraz jak brakuje żywca zaczynają snuć bajkowe wizje o budowie zaplecza surowcowego. . . Niektórzy budują swoje fermy - niestety, a znawcy tematu wiedzą, są one prowadzone w większości w sposób nieudolny, bez dobrych wyników... Na zmianę mentalności u tych ludzi już za późno, może młodsze pokolenie wyciągnie wnioski z doświadczeń poprzedników i zmieni oblicze całej branży. Czego szczerze wszyskim zaineresowanym życzę.
  • dziekan 17-11-2011, 19:18:
pan profesor robi pawiana bo jest zwyczajnym oszustem ....jak to taki interes to dlaczego nie zacznie sam hodowac zamiast wypisywac kłamstwa pseudonaukowe.....

Zobacz wszystkie komentarze (6)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 785) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 330)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH