Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

ASF nie powstrzyma trendu drożejącej wieprzowiny

Wykryte w ostatnim czasie nowe ogniska ASF nie są dobrą informacją dla branży mięsnej. Tym bardziej, że pojawiły się w sytuacji rosnącej ceny mięsa wieprzowego.Krzysztof Woźnica, prezesa Zakładów Mięsnych Silesia, podkreśla jednak, że trend drożejącej wieprzowiny nie zostanie powstrzymany przez afrykański pomór świń.

ASF nie powstrzyma trendu drożejącej wieprzowiny
Krzysztof Woźnica, prezes Zakładów Mięsnych Silesia. Fot. PTWP

- Od maja obserwujemy na rynkach europejskich systematyczny wzrost cen wieprzowiny, który wprost przekłada się na wyższe ceny mięs kulinarnych. Polska jest tzw. rynkiem ceny, także sytuacja ta spowodowała spadek sprzedaży mięs wieprzowych, które dotychczas były relatywnie tanie, a z kolei wzrosła sprzedaż wędlin, szczególnie tych tańszych. Po raz kolejny potwierdziło się, że wieprzowina kulinarna i wędliny są powiązane ze sobą relacją substytucyjną uzależnioną od cen wieprzowiny - mówi prezes ZM Sielesia.

Woźnica dodaje, że obecna sytuacja jest dość skomplikowana dla producentów, ponieważ relatywnie niskie ceny wieprzowiny w ostatnich dwóch latach ukształtowały pewien poziom cen w poszczególnych kategoriach wędlin. Co za tym idzie wzrostu cen surowców wieprzowych nie da się od razu proporcjonalnie przełożyć na ceny wędlin.

- Niestety proces ten postępuje stopniowo i w krótkiej perspektywie czasowej odbija się negatywnie na rentowności sprzedaży. Patrząc na to jednak w dłuższej perspektywie można liczyć na trwały wzrost sprzedaży wędlin - zauważa. 

Prezes ZM Silesia podkreśla, że trend drożejącej wieprzowiny może się utrzymać, gdyż cały czas rośnie jej eksport na rynek chiński, a popyt na tym rynku jest znacznie wyższy, aniżeli podaż na rynkach europejskich.

- Dodatkowej pikanterii tej sytuacji dodają coraz częściej pojawiające się informacje, jakoby Rosja przymierzała się do zniesienia embarga na wieprzowinę z Unii Europejskiej. Gdyby doszło do takiej sytuacji, to mielibyśmy do czynienia z kolejną falą podwyżek cen wieprzowiny - wyjaśnia.

- Nie sądzę, żeby trend drożejącej wieprzowiny mógł zostać powstrzymany przez wykryte w ostatnim czasie kolejne ogniska ASF-u w Polsce. Biorąc pod uwagę ogromną determinację europejskich producentów wieprzowiny do jej eksportu na tzw. rynki zewnętrzne oraz duży popyt na wieprzowinę na rynku chińskim, rosyjskim oraz na innych rynkach dalekowschodnich, problem ASF-u może doprowadzić do regionalizacji rynków europejskich z punktu widzenia możliwości eksportowych - mówi.

Taka sytuacja najprawdopodobniej spowodowałaby dalszą marginalizację polskiej wieprzowiny na rynkach eksportowych

- Na ceny samej wieprzowiny na w Europie nie powinna mieć wpływu - uważa Krzysztof Woźnica, prezes Zakładów Mięsnych Silesia.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Krzysztof Woźnica RSS ALERT    /    ZM Silesia RSS ALERT    /    ASF RSS ALERT    /    wędliny RSS ALERT    /    ceny wieprzowiny RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.226.209.201
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku

Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.