Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Brytyjczycy chcą legalizacji mięsa smokies

  • Autor: FAMMU/FAPA
  • Data: 10-09-2012, 11:25

Brytyjska Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych - Food Standards Agency (FSA) podjęła kolejne kroki w celu legalizacji produkcji wędzonego mięsa owczego ze skórą tzw. "smokies" - podaje FAMMU/FAPA na podst. Farmers Weekly.

Mięso to spożywane jest przez niektóre mniejszości etniczne w Wielkiej Brytanii. Jednak w UE obowiązuje zakaz produkcji takiego mięsa, ponieważ przepisy sanitarne wymagają, aby wszystkie części tuszy owcy przeznaczone do spożycia (z wyjątkiem głowy i racic) były odskórowane. Podczas produkcji "smokies", skóra i często również wełna owcza pozostaje na tuszy, która jest w ten sposób wędzona.

Taki proces produkcji może stworzyć zagrożenie przeniesienia choroby owiec zwanej trzęsawką (scrapie) oraz bakterii E. Coli oraz Salmonelli do mięsa.

W 2010 r. FSA apelowała do Komisji Europejskiej, domagając się zmiany przepisów i zezwolenia na produkcję "smokies". Wyniki badań FSA wskazują, że możliwa jest produkcja takiego mięsa z zachowaniem odpowiednich warunków sanitarnych. Komisją zwróciła się o opinię do Europejskiego Urzędu do spraw Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), który w 2011 r. nie potwierdził wyników badań FSA.

Komisja uznała opinię EFSA stwierdzając, że jak na razie nie ma podstaw do zmiany przepisów. Obecnie FSA zwróciła się do EFSA o uzasadnienie swojej opinii naukowej. UE ma czas na udzielenie odpowiedzi do października br.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (25 784) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 268)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH