Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Coraz bardziej popularne są osłonki typu Spatex

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl
  • Data: 12-04-2010, 10:14
Coraz bardziej popularne są osłonki typu Spatex

W przypadku rynku osłonek do wyrobów wędliniarskich coraz więcej zwolenników zdobywają te pokryte przyprawami (typu Spatex). Stosowane są w produkcji w przemyśle mięsnym do produkcji wyrobów średnio i gruborozdrobnionych np. szynkowa, pasztet, salami i w przemyśle mleczarskim, do produkcji serów twardych i topionych - mówi Robert Czarnecki, technolog Nomax Trading. Dzięki zastosowaniu tego typu osłonek uzyskuje się wyrób pokryty na zewnątrz otuliną przypraw.

Producent może produkować jednego typu wsad, ale otrzymywać różne warianty smakowe gotowego produktu (np. stosując zamiennie różne posypki: czerwoną paprykę, czarny pieprz, czosnek, zioła, inne - według własnej receptury). Osłonki są produkowane jako woreczki jednostronnie zamknięte z kołnierzem umożliwiającym klipsowanie oraz jako arkusze służące do wykładania formy.

- Produkując wyroby wędliniarski w osłonkach z przyprawami eliminowane jest ręczne nanoszenie przypraw. Gotowy produkt jest powtarzalny i równomiernie pokryty naniesioną przyprawą. Takie rozwiązanie przyspiesza sam proces produkcji , który ogranicza się do napełnienia osłonki, obróbki termicznej (wędzenie, parzenie), wystudzenia i zapakowania gotowego produktu w opakowania termokurczliwe - mówi Robert Czarnecki.


Firma Nomax Trading jest wyłącznym dystrybutorem na rynku krajowym i rynkach zagranicznych elastycznych i nieelastycznych siatek Nomanet, osłonek tekstylnych Viscoflex i osłonek z przyprawami Spatex. Produkty sprzedawane są do wszystkich liczących się zakładów mięsnych w Polsce i do 30 krajów na całym świecie.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • zenek 13-04-2010, 10:23:
Jadłem salami pokrytą przyprawami. Wszystko cudnie tylko siatka pomiedzy przyprawami a pseudomięsem wchodziła między zęby i stawała w gardle. Musiałem ją ściagnąć, czyli zmarnowałem pieniądze i pracę biędnych ludzi na plantacjach pieprzu.

Czy to jest właśnie ta technologia?

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (18 860) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 263)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH