Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Mięso

Dlaczego białe jaja są mniej popularne?

- Wielu naszych konsumentów pyta nas, jaka jest różnica między jajkami brązowymi i białymi? Czy są różnice w smaku? I skąd taka kolorystyka jaj? Przyzwyczailiśmy się już do tego, że pewne tendencje na rynku mają miejsce dlatego, że dążymy do unifikacji, zwłaszcza w produkcji. Na jajach znamy się od ponad 30 lat i jako ekspert w tym zakresie musimy przyznać, że zastanowił nas ostatnio ten temat - przyznaje Małgorzata Kuriata, dyrektor sprzedaży i marketingu Ferm Drobiu Woźniak Sp. z o.o.

Dlaczego białe jaja są mniej popularne?
fot. mat. pras.

Dlaczego jajko białe jest mniej popularne w Polsce, pomimo, że w większości krajów w Europie i w świecie konsumenci wybierają je chętniej? Jak wskazuje Małgorzata Kuriata, warto wiedzieć, że nie ma żadnej różnicy w wartościach odżywczych czy smakowych obu rodzajów jaj.

- Odwołując się do tradycji, jajko było identyfikowane z kolorem białym. Tradycja ta jest nadal podtrzymywana, nawet w nowoczesny sposób. Jajko w emotikonach, które każdy z nas ma w telefonie, jest białe - dodaje.

Dość popularną opinią, niezależnie czy jest to kupiec w sieci czy też konsument przy półce sklepowej, jest także fakt, że jajko z brązową skorupką ma więcej składników odżywczych.

- Otóż nie, kolor skorupki nie wpływa na bogactwo witaminowe i mineralne, smak czy jakość. Jajko jest po prostu doskonałe, niezależnie od koloru. Skoro żyjemy w czasach nieorganicznego wyboru, nie powinniśmy ograniczać go naszym konsumentom. Jaja białe doceniane jedynie są w czasie Wielkanocy. Wówczas nikt nie mówi o mniejszej ilości wartości odżywczych czy gorszej jakości, dlatego też warto wyjść poza schemat, sprawdzić i samemu ocenić - dodała.

Kuriata wskazuje, że być może wybór koloru skorupki jaja uwarunkowany jest przyzwyczajeniami zakupowymi z domu lub brakiem wyboru na półce w sklepie.

- Jednak to właśnie białe jajo przywołuje tradycje, sielskość i wiejskie konotacje. Większa różnorodność oferty poprzez wybór buduje świadomość konsumentów. Jako producenci naszą rolą jest edukować i zachęcać sprawdzania faktów. Białe jaja nie są gorszym bratem brązowego, są tak samo doskonałe - dodaje.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

jaja RSS ALERT    /    Fermy Woźniak RSS ALERT    /    rynek jaj RSS ALERT    /    Małgorzata Kuriata RSS ALERT    /    jaja 2018 RSS ALERT    /    rynek jaj w Polsce RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.88.156.58
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.