Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Dyrektor OSI Poland: McDonald’s jest bardzo wymagającym klientem

  • Autor: ŁR, portalspozywczy.pl
  • Data: 08-05-2013, 12:01
Dyrektor OSI Poland: McDonald’s jest bardzo wymagającym klientem
Piotr Antkowiak, dyrektor zarządzający OSI Poland Foodworks

McDonald’s jest bardzo wymagającym klientem w zakresie jakości mięsa, pełnej identyfikacji pochodzenia surowca i standardów produkcyjnych – mówi Waldemar Kowalkowski, dyrektor zarządzający OSI Food Solutions Poland.

Zakład produkcyjny (ubój bydła oraz rozbiór mięsa wołowego) w Chróścinie należący do OSI Poland Foodworks pomyślnie przeszedł kolejny już audyt procedur produkcyjnych i jakościowych gwarantujących najwyższe bezpieczeństwo produkowanej żywności. Audyt potwierdził spełnianie przez zakład wymogów najnowszego standardu IFS FOOD 6 (wcześniej firma posiadała certyfikat IFS Food 5). Zakład pozytywnie przeszedł również audyt przeprowadzony przez niezależną jednostkę certyfikującą wg standardów McDonald's.

- Wiemy, jak duże znaczenie w naszej branży ma bezpieczeństwo i jakość produktów. To podstawa istnienia wszystkich firm sektora.- mówi Piotr Antkowiak, dyrektor zarządzający OSI Poland Foodworks. - To bezpieczeństwo uzyskuje się nie tylko dzięki posiadaniu wiarygodnych dostawców, ale przede wszystkim szeregu rygorystycznych procedur już na samym etapie produkcyjnym. Nasi klienci to głównie renomowane zakłady z zachodniej i południowej części Europy produkujące finalne produkty z wołowiny. Obecność naszego zakładu w łańcuchu dostaw nakłada na nas dodatkowe wymagania, m.in. związane z koniecznością weryfikacji stosowanych procedur w obszarze skupu surowca oraz produkcji poprzez audyty niezależnych jednostek certyfikujących. - dodaje.

Międzynarodowy Standard Żywności (International Food Standard), został stworzony przez Stowarzyszenie Niemieckiego Handlu Detalicznego dla produktów sprzedawanych w niemieckich sieciach handlowych. Standard zapewnia stałą jakość i bezpieczeństwo w całym łańcuchu produkcyjnym przemysłu spożywczego. Jest uznany przez Globalną Inicjatywę Bezpieczeństwa Żywności (GFSI) i stanowi dziś jeden z najważniejszych światowych standardów bezpieczeństwa i jakości żywności, będąc podstawowym dla obszaru Europy zachodniej.

- Niewątpliwymi korzyściami płynącymi z posiadania certyfikatu są zwiększone zaufanie kontrahentów, konsumentów, ale i urzędowych jednostek kontrolujących - mówi Daria Lawer, kierownik ds. jakości OSI Poland Foodworks. - Certyfikat otwiera nam również drogę do współpracy z najbardziej wymagającymi europejskimi sieciami handlowymi.

OSI Poland Foodworks posiada od 2011 roku w Chróścinie (woj. dolnośląskie, powiat górowski) zakład produkcyjny specjalizujący się w uboju bydła i rozbiorze wołowym. W 2012 roku produkcja ubojowa wzrosła do 48 tysięcy sztuk (z 32 tysięcy rok wcześniej) a rozbiorowa do ponad 7 tysięcy ton (z 4 tysięcy ton w 2011 roku).

Zatrudnienie w zakładzie znalazło blisko 200 pracowników, co plasuje zakład w grupie największych pracodawców w regionie. OSI Poland jest krajowym przedstawicielem amerykańskiego koncernu OSI Group założonego w 1909 roku w USA. OSI Group dziś to globalna firma, posiadająca zakłady produkcyjne w 17 krajach świata oraz zatrudniająca ponad 14 tysięcy pracowników. W Polsce grupa posiada jeszcze zakład OSI Food Solutions Poland w Ostródzie (woj. warmińsko-mazurskie), produkujący hamburgery dla sieci restauracji McDonald's w Polsce i za granicą.

W związku z realizacją strategii vertical integration (integracja pionowa w łańcuchu dostaw) w ramach grupy, OSI Poland dostarcza blisko 30 proc. swojej produkcji, jako surowiec do produkcji hamburgerów w zakładzie w Ostródzie. Z tego względu podlega okresowym audytom przeprowadzanym przez niezależne jednostki certyfikujące w celu potwierdzenia zgodności ze standardem McDonald's.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 356) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH