Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Dyrektor OSI Poland: Na rynku wołowiny postępuje konsolidacja i specjalizacja

Na koniec 2013 roku 5 największych firm z branży przetwórstwa wołowiny zwiększyło swoje udziały w rynku do blisko 40 proc. Oprócz konsolidacji następuje też specjalizacja firm - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Piotr Antkowiak, dyrektor zarządzający OSI Poland Foodworks.

Dyrektor OSI Poland: Na rynku wołowiny postępuje konsolidacja i specjalizacja
Piotr Antkowiak, dyrektor zarządzający OSI Poland Foodworks (fot. materiały prasowe)

Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
Data: 06-02-2014, 15:57
- Czy wśród producentów i przetwórców wołowiny panuje obecnie duża konkurencja?

W ciągu ostatnich kilku lat nastąpiła konsolidacja w branży, wiele małych zakładów zrezygnowało z uboju bydła, więc mimo spadku ubojów przemysłowych w Polsce w ostatnich 2 latach, duże firmy zwiększały produkcję. Także OSI Poland Foodworks od rozpoczęcia produkcji w 2011 roku zanotowała ponad 100 proc. wzrost produkcji.
  
Na koniec 2013 roku 5 największych firm zwiększyło swoje udziały w rynku do blisko 40 proc. Oprócz konsolidacji następuje też specjalizacja firm. Część podmiotów zwraca się ku rynkowi wewnętrznemu. Część z nich wyspecjalizowała się w produkcji określonej jakości wołowiny. Choć zmiany są już widoczne, czeka nas jeszcze długa droga, gdyż producenci bydła i rolnicy muszą dostosowywać się do zmian na rynku. Wielu z nich wyspecjalizowało się już w hodowli ras mięsnych, stawiając na nowoczesną hodowlę i kontrolę jej opłacalności.

- A pozostali?

Pozostali jednak nadal kierują się w swojej działalności przyzwyczajeniami z lat ubiegłych. Zwiększone wymagania klientów muszą jednak znaleźć odzwierciedlenie w sposobie prowadzenia hodowli bydła: skrócenie okresu hodowli, tak aby młode bydło osiągało parametry rzeźne oczekiwane przez klientów przed ukończeniem 24 miesiąca życia.

- Czy na rynku jest jeszcze miejsce na nowych graczy?

Polska ma bardzo dobre warunki do rozwijania zaplecza surowcowego. Nasz klimat sprzyja hodowli bydła. Stąd też inwestycje w produkcję wołowiny w Polsce są tego naturalną konsekwencją. Poza OSI Poland Foodworks, na rynku obecni są również inni międzynarodowi potentaci: Danish Crown (właściciele Sokołowa), czy też Irlandzkie ABP. Otwarta w styczniu przez Romano Pini ubojnia w Końskowoli wpisuje się w ten scenariusz.

Kluczowe znaczenie dla tego rynku może mieć odwrócenie tendencji w konsumpcji. Dziś trudno ocenić kiedy to może nastąpić, ale mogłoby to być dodatkowym czynnikiem dynamizującym rozwój sektora. Chcę podkreślić, że OSI Group jest przygotowane by zwiększać swoją obecność w Polsce. W ubiegłym roku uruchomiliśmy nowy zakład wybudowany kosztem 120 mln złotych, zwiększając swoje możliwości produkcyjne o blisko 50 proc.

- Planuje Pan kolejne inwestycje?

- Istnieją możliwości i dalsze plany rozbudowy tego zakładu. Głównie w odpowiedzi na zapotrzebowanie na produkty wołowe dla rynku HoReCa (produkty convenience). W drugim z zakładów mamy przygotowane plany inwestycyjne na ten rok - dotyczące rozbioru oraz pakowania - które umożliwią nam zwiększenie wielkości produkcji oraz poszerzenie dotychczasowej oferty. Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Piotr Antkowiak RSS ALERT    /    OSI Poland FoodWorks RSS ALERT    /    wołowina RSS ALERT    /    rynek wołowiny RSS ALERT    /    produkty convenience RSS ALERT    /    inwestycje w branży mięsnej RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.234.214.113
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.