REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Piotr Antkowiak, dyrektor zarządzający OSI Poland Foodworks: Na rynku wołowiny postępuje konsolidacja i specjalizacja

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 06-02-2014, 15:57
Dyrektor OSI Poland: Na rynku wołowiny postępuje konsolidacja i specjalizacja
Piotr Antkowiak, dyrektor zarządzający OSI Poland Foodworks (fot. materiały prasowe)

Na koniec 2013 roku 5 największych firm z branży przetwórstwa wołowiny zwiększyło swoje udziały w rynku do blisko 40 proc. Oprócz konsolidacji następuje też specjalizacja firm - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Piotr Antkowiak, dyrektor zarządzający OSI Poland Foodworks.

REKLAMA
- Czy wśród producentów i przetwórców wołowiny panuje obecnie duża konkurencja?

W ciągu ostatnich kilku lat nastąpiła konsolidacja w branży, wiele małych zakładów zrezygnowało z uboju bydła, więc mimo spadku ubojów przemysłowych w Polsce w ostatnich 2 latach, duże firmy zwiększały produkcję. Także OSI Poland Foodworks od rozpoczęcia produkcji w 2011 roku zanotowała ponad 100 proc. wzrost produkcji.
  
Na koniec 2013 roku 5 największych firm zwiększyło swoje udziały w rynku do blisko 40 proc. Oprócz konsolidacji następuje też specjalizacja firm. Część podmiotów zwraca się ku rynkowi wewnętrznemu. Część z nich wyspecjalizowała się w produkcji określonej jakości wołowiny. Choć zmiany są już widoczne, czeka nas jeszcze długa droga, gdyż producenci bydła i rolnicy muszą dostosowywać się do zmian na rynku. Wielu z nich wyspecjalizowało się już w hodowli ras mięsnych, stawiając na nowoczesną hodowlę i kontrolę jej opłacalności.

- A pozostali?

Pozostali jednak nadal kierują się w swojej działalności przyzwyczajeniami z lat ubiegłych. Zwiększone wymagania klientów muszą jednak znaleźć odzwierciedlenie w sposobie prowadzenia hodowli bydła: skrócenie okresu hodowli, tak aby młode bydło osiągało parametry rzeźne oczekiwane przez klientów przed ukończeniem 24 miesiąca życia.

- Czy na rynku jest jeszcze miejsce na nowych graczy?

Polska ma bardzo dobre warunki do rozwijania zaplecza surowcowego. Nasz klimat sprzyja hodowli bydła. Stąd też inwestycje w produkcję wołowiny w Polsce są tego naturalną konsekwencją. Poza OSI Poland Foodworks, na rynku obecni są również inni międzynarodowi potentaci: Danish Crown (właściciele Sokołowa), czy też Irlandzkie ABP. Otwarta w styczniu przez Romano Pini ubojnia w Końskowoli wpisuje się w ten scenariusz.

Kluczowe znaczenie dla tego rynku może mieć odwrócenie tendencji w konsumpcji. Dziś trudno ocenić kiedy to może nastąpić, ale mogłoby to być dodatkowym czynnikiem dynamizującym rozwój sektora. Chcę podkreślić, że OSI Group jest przygotowane by zwiększać swoją obecność w Polsce. W ubiegłym roku uruchomiliśmy nowy zakład wybudowany kosztem 120 mln złotych, zwiększając swoje możliwości produkcyjne o blisko 50 proc.

- Planuje Pan kolejne inwestycje?

- Istnieją możliwości i dalsze plany rozbudowy tego zakładu. Głównie w odpowiedzi na zapotrzebowanie na produkty wołowe dla rynku HoReCa (produkty convenience). W drugim z zakładów mamy przygotowane plany inwestycyjne na ten rok - dotyczące rozbioru oraz pakowania - które umożliwią nam zwiększenie wielkości produkcji oraz poszerzenie dotychczasowej oferty.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 952) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH