REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Dyrektor PFPŻ nt. afer: Producenci będą częściej audytować dostawców. Wzrosną koszty

  • Autor: www.portalspozywczy.pl, Paulina Bełżecka, Łukasz Stępniak
  • Data: 17-04-2013, 15:20
Dyrektor PFPŻ nt. afer: Producenci będą częściej audytować dostawców. Wzrosną koszty
Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności

Efektem afer z zafałszowaniem żywności może być wzrost cen produktów. Producenci będą bowiem musieli ponosić większe koszty, by kontrolować swoich dostawców i jakość otrzymywanego surowca. Nie wykluczone, że powszechna stanie się praktyka audytowania dostawców - ocenia Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności.

REKLAMA

- Większość dużych firm robi audyty swoich dostawców i wygląda na to, że ten system audytowania będzie musiał być znacząco wzmocniony. Być może powstaną również specjalne firmy audytujące, świadczące usługi dla małych i średnich firm, które będą chciały mieć pewność, że kupują dobry surowiec - mówi Andrzej Gantner, w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl.

Jego zdaniem, wzmocnieniu powinny ulec także systemy audytu dystrybutorów hurtowych, ponieważ znacząca część obrotu surowcami odbywa się poprzez pośredników, czyli hurtownie.

- Z jednej strony same hurtownie muszą wzmocnić kontrolę surowca który kupują, a z drugiej strony same powinny być o wiele bardziej niż dotychczas kontrolowane. Skupienie się obecnego systemu urzędowej kontroli wyłącznie na producentach i przetwórcach okazało się błędem. Prawdopodobnie powstanie nowy rodzaj firm kontrolnych, które na zlecenie przedsiębiorstw będą prowadziły audyty dodatkowe, pełniejsze, być może nawet oparte o metody wywiadowcze - ocenia Andrzej Gantner.

Jak ocenia, przedsiębiorstwa przetwarzające żywność powinny zwiększyć znacząco samokontrolę i potraktować zaopatrzenie w surowce do produkcji żywności, jako jeden z ważniejszych punktów krytycznych w całym procesie produkcji.

- Firmy produkujące żywność powinny wzmóc kontrole swoich dostawców, żądać stosownych poświadczeń od pośredników, być bardzo ostrożnym w nabywaniu surowców po tzw. okazyjnych cenach, czy od niesprawdzonych dostawców. Pomyłka w tym obszarze może doprowadzić do utraty wiarygodności i upadku firmy, a przede wszystkim sprowadzić realne niebezpieczeństwo na konsumentów - podkreśla dyrektor generalny PFPŻ.

- Czym kończy się lekceważące podejście to tej kwestii pokazuje to, co się stało z mlekiem w proszku produkowanym przez Chiny. Ten kraj był jednym z największych eksporterów mleka w proszku na świecie. Po aferze z melaniną jest jednym z największych importerów - ostrzega.

Niestety, audyty prawdopodobnie będą dodatkowo zwiększać koszty produkcji. - Może się okazać, że przy takim systemie część tzw. tańszych graczy rynkowych, pośredników oferujących tańsze surowce, o wątpliwej jakości surowce, wypadnie z rynku - szacuje dyrektor generalny PFPŻ.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 308) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH