Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Dyrektor PFPŻ nt. afer: Producenci będą częściej audytować dostawców. Wzrosną koszty

  • Autor: www.portalspozywczy.pl, Paulina Bełżecka, Łukasz Stępniak
  • Data: 17-04-2013, 15:20
Dyrektor PFPŻ nt. afer: Producenci będą częściej audytować dostawców. Wzrosną koszty
Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności

Efektem afer z zafałszowaniem żywności może być wzrost cen produktów. Producenci będą bowiem musieli ponosić większe koszty, by kontrolować swoich dostawców i jakość otrzymywanego surowca. Nie wykluczone, że powszechna stanie się praktyka audytowania dostawców - ocenia Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności.

- Większość dużych firm robi audyty swoich dostawców i wygląda na to, że ten system audytowania będzie musiał być znacząco wzmocniony. Być może powstaną również specjalne firmy audytujące, świadczące usługi dla małych i średnich firm, które będą chciały mieć pewność, że kupują dobry surowiec - mówi Andrzej Gantner, w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl.

Jego zdaniem, wzmocnieniu powinny ulec także systemy audytu dystrybutorów hurtowych, ponieważ znacząca część obrotu surowcami odbywa się poprzez pośredników, czyli hurtownie.

- Z jednej strony same hurtownie muszą wzmocnić kontrolę surowca który kupują, a z drugiej strony same powinny być o wiele bardziej niż dotychczas kontrolowane. Skupienie się obecnego systemu urzędowej kontroli wyłącznie na producentach i przetwórcach okazało się błędem. Prawdopodobnie powstanie nowy rodzaj firm kontrolnych, które na zlecenie przedsiębiorstw będą prowadziły audyty dodatkowe, pełniejsze, być może nawet oparte o metody wywiadowcze - ocenia Andrzej Gantner.

Jak ocenia, przedsiębiorstwa przetwarzające żywność powinny zwiększyć znacząco samokontrolę i potraktować zaopatrzenie w surowce do produkcji żywności, jako jeden z ważniejszych punktów krytycznych w całym procesie produkcji.

- Firmy produkujące żywność powinny wzmóc kontrole swoich dostawców, żądać stosownych poświadczeń od pośredników, być bardzo ostrożnym w nabywaniu surowców po tzw. okazyjnych cenach, czy od niesprawdzonych dostawców. Pomyłka w tym obszarze może doprowadzić do utraty wiarygodności i upadku firmy, a przede wszystkim sprowadzić realne niebezpieczeństwo na konsumentów - podkreśla dyrektor generalny PFPŻ.

- Czym kończy się lekceważące podejście to tej kwestii pokazuje to, co się stało z mlekiem w proszku produkowanym przez Chiny. Ten kraj był jednym z największych eksporterów mleka w proszku na świecie. Po aferze z melaniną jest jednym z największych importerów - ostrzega.

Niestety, audyty prawdopodobnie będą dodatkowo zwiększać koszty produkcji. - Może się okazać, że przy takim systemie część tzw. tańszych graczy rynkowych, pośredników oferujących tańsze surowce, o wątpliwej jakości surowce, wypadnie z rynku - szacuje dyrektor generalny PFPŻ.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (18 558) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH